Pretoria / Tshwane

Kochen auf höchstem Niveau! Das 2007 von Tufan Yerebakan gegründete Kream hat sich etabliert und ist zu einem trendigen und einzigartigen Erlebnis geworden. Kream serviert köstliche moderne Küche in einem künstlerischen Umfeld und verbindet beides zu einem großartigen Erlebnis für die Sinne. Die angebotenen Gerichte sind außergewöhnlich, vom Salat aus pochierter Birne mit Ziegenkäsefüllung über geschmortes Kaninchen im Parmaschinkenmantel bis hin zu Kreationen rund um Lachs oder Tintenfisch, Sushi-Tellern und einer Auswahl an Weinen.

La Brasserie de Paris ist ein französisches Gourmetrestaurant, das Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bieten wird. Es befindet sich im Karl-Jooste-Haus, hier ist die Atmosphäre elegant, intim und zeitgemäß. Zwiebelsuppe, Wildpilze und Trüffelpasta, Vol-au-vent-Lachs, Rinderfilet oder Entenbrust mit Rhabarberglasur... Die Gerichte, die man auf der Speisekarte lesen kann, lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Speisekarte mit ihren Gerichten aus allen Zeiten wird unweigerlich alle Ihre Sinne anregen, ebenso wie die schöne Weinauswahl.

Dieses Restaurant will sich komplett selbst versorgen. Das Gebäude ist "organisch" gewachsen, der Boden der Region wurde zum Bau von Lehmwänden verwendet, wodurch eine "Bauernhof"-Atmosphäre geschaffen wurde. Das gesamte Geschirr, die Tische und Stühle wurden von Kunsthandwerkern aus der Karoo entworfen und handgefertigt. Elza fertigte das Geschirr aus ihrer Töpferwerkstatt an und der Zimmermann Dawie kümmerte sich um die Tische und Stühle. Die Idee dahinter ist, die Lücke zwischen dem Produkt, der Farm und dem Endprodukt zu schließen. Eine gierige, frische und spannende Initiative.