Die besten Restaurants Ribadesella

Die Küche von Jaime Uz ist ein wunderbares Konzentrat aus Technik, Ästhetik und Respekt für die Produkte der Region. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete asturische Küchenchef verwöhnt seine Gäste in einem traditionellen und gemütlichen Ambiente, in dem man sich gerne Zeit nimmt. Sie haben die Wahl zwischen verschiedenen Degustationsmenüs und köstlichen Gerichten à la carte. Lassen Sie sich von der Thunfischrolle mit Tomatensoße, der gebratenen Taube mit Rosmarinbutter oder dem Austernrisotto mit Ingwer verführen. Wahre Wunderwerke!

Gegenüber der Fischauktionshalle glänzt das Lokal durch die große Auswahl an Tapas, die angeboten werden. Fisch und Meeresfrüchte sind sehr empfehlenswert und der Oktopus à la gallega ein echter Volltreffer. Fleischliebhaber können sich an einem großzügigen Cachopo vom Rind oder einem Schnitzel mit Cabrales-Käse erfreuen. Als Nachspeise wird der Apfelkuchen die Geschmacksnerven der Naschkatzen erfreuen. Dazu wird natürlich Cidre serviert, wie es sich gehört! An schönen Tagen sollten Sie eine Reservierung für die Terrasse in Betracht ziehen. Freundliches Personal mit guten Ratschlägen.

Wenn Sie einfach nur Fisch essen wollen, sind Sie hier genau richtig. In diesem Restaurant am Strand von Vega, das von Abel und Luisa Álvarez geführt wird, legen sie großen Wert darauf, nur Fisch aus den nahegelegenen Häfen (Luarca, Lastres, Llanes oder Ribadesella) zu kaufen und sich nach den Jahreszeiten zu richten: fettere Fische wie Seebarsch oder Zackenbarsch im Frühling und Thunfisch oder Sardinen oder Xardas, wenn es wärmer ist. Sie werden auf der Plancha oder in der Parilla serviert, auf die sie sich besonders spezialisiert haben. Genießen Sie die Gerichte im Haus oder auf der Terrasse mit Blick auf das Meer!