Restaurants cuisine régionale Logroño

Eine Gastrobar in guter Form, die einfallsreiche Gerichte im Miniformat serviert: karamellisierte Leber-Tapa mit Apfelmus, ausgezeichneter Burger mit Kobe-Rindfleisch, Auberginenrolle mit Piquillo-Creme, marinierte Sardine mit Grapefruit-Vinaigrette... Und unser Favorit: das Tintenfisch-Sandwich! Das alles genießt man an der Bar in einem modernen Bistrodekor mit alten Schwarz-Weiß-Fotos, und auf der Schiefertafel ist eine Liste der Tapas und der im Glas erhältlichen Weine zu sehen. Ein unverzichtbarer Halt auf der Tapas-Route in Logroño.

Dieses avantgardistische Restaurant wurde von Iñaki aus Laguardia und Carolina aus Ecuador gegründet. Das junge Duo hat dieses elegante Restaurant entworfen, in dem ihre jeweiligen Kulturen durch einfallsreiche, persönliche und technisch einwandfreie Gerichte miteinander verschmelzen. Je nach Jahreszeit können Sie zum Beispiel marinierte Jakobsmuscheln, Gamba-Carpaccio mit Haselnüssen, Lasagne mit Lauch, Tintenfisch und Ingwercreme, kandiertes Spanferkel ... probieren. Für Liebhaber neuer Geschmacksrichtungen mit einem Hauch von Exotik!

Dieser Asador im modernen Teil der Stadt bietet seine rustikale Einrichtung den Liebhabern der Brasa an. Rote Backsteinmauern, Tische mit weißen Tischdecken und eine familiäre Atmosphäre, die Sie schätzen werden! Das Haus ist berühmt für sein gegrilltes Chuletón (Rinderkotelett). Aber Sie können hier auch ausgezeichnete Spezialitäten aus der Gegend probieren, wie Pimientos del piquillo (rote Paprika), Knoblauchsuppe, Kabeljau-Tortilla und als Nachtisch die typische cuajada (geronnene Schafsmilch) oder goxua (baskisches Dessert aus Konditorcreme).

Design-Dekor und eine schöne Inszenierung der Weine, die hier ganz oben stehen! In dieser trendigen Adresse zaubert der Chefkoch Aitor Esnal saisonale Gerichte mit asiatischen Einflüssen, wobei er sehr auf die Präsentation achtet. Je nach Marktlage werden hier gegrillte Artischocken mit iberischem Schinken, Lachs-Tataki mit Quinoa, im Wok gebratene Miesmuscheln mit Ingwer usw. serviert. In dem modernen und zeitgemäßen Lokal finden alle Arten von Veranstaltungen statt (Afterworks, DJ-Sets), was es auch zu einem guten Spot zur Aperitifzeit macht!

Dieses Restaurant, das nur wenige Schritte vom Park del Espolón entfernt liegt, verfügt über eine sehr designorientierte Einrichtung, die mit Rücksicht auf die Umwelt entworfen wurde, mit großen Tischen aus recyceltem Holz und bunten Paneelen. Das Restaurant wurde von dem renommierten Chefkoch Francis Paniego entworfen und setzt auf regionale Produkte, vor allem Gemüse: eingelegte Artischocken, Paprika aus La Rioja, typische Menestra... Außerdem gibt es einen guten Arroz (Reis) mit Kaninchen und Pilzen und als Nachtisch eine Tosta mit Käse aus Cameros. Ein moderner Ort für eine Küche, die dem Zeitgeist entspricht.

Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt befindet sich ein Restaurant, das in der ganzen Stadt für seine traditionelle Küche bekannt ist, die auf den neuesten Stand gebracht wurde. Unter der Leitung des jungen Küchenchefs Ramón Piñeiro werden hier saisonale Gerichte mit guten lokalen Produkten gekocht, die jeden Morgen von den Ständen auf der Plaza de Abastos kommen. Eine besondere Erwähnung verdient die schöne Präsentation der Gerichte, auf die der Küchenchef besonders achtet. Probieren Sie Pochas (weiße Bohnen) mit Trüffel, geschmortes Lamm mit Soße oder entscheiden Sie sich für das ausgezeichnete Menü mit Gemüse der Saison.