Die besten Restaurants Cuenca

Dieses moderne und elegante Restaurant befindet sich in einem typischen Hochhaus und bietet sowohl von den Salons mit großen Fenstern als auch von der Terrasse aus einen herrlichen Blick auf die Hoz del Huécar. Neben der wunderschönen Umgebung bietet das Restaurant auch eine ausgezeichnete, preisgekrönte Küche, die sich auf die Spezialitäten der Region konzentriert. Gebratenes Spanferkel, Lammschulter, Spiegeleier mit Trüffel oder Kabeljaubrandade mit Mango sind hier an der Tagesordnung. Zweifellos eines der besten Restaurants der Stadt.

In diesem ehemaligen College aus dem 17. Jahrhundert, das auch ein charmantes Hotel beherbergt, kann man sehr gut und zu sehr günstigen Preisen essen. Die Speisekarte umfasst alle regionalen Spezialitäten wie Morteruelo Conquense (ein typisches Wildgericht aus Cuenca)oder die verschiedenen Varianten, um Kabeljau zu genießen (vor allem einen ausgezeichneten Kabeljau mit Knoblauch). Der Speisesaal ist gemütlich, aber wenn noch Platz ist, sollten Sie die kleine Terrasse vorziehen, die einen herrlichen Blick auf die Klippen bietet (sie ist in erster Linie den Hotelgästen vorbehalten).

Der Asador Maria Morena ist ein pastellfarbenes Restaurant mit einigen Tischen auf der Terrasse und einem Panoramablick auf das wunderschöne Tal von Cuenca. Das verspricht eine schöne Mittag- oder Abendessenszeit in diesem schönen Lokal hoch oben in der Stadt. Besonders gut gefallen haben uns das Tataki vom roten Thunfisch als Vorspeise, der Ziegenkäse-Obst-Salat oder der Reis mit Garnelen und Aioli als Hauptgericht. Der Empfang kann in der Hochsaison allerdings etwas schnell sein, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ziemlich gut.