CHAMBRE À LA FERME LES SENS DE LA VIE
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200 Jahre alter ehemaliger Stall, der den Feriengästen allen Komfort bietet.
Möchten Sie Ihren Urlaub nutzen, um wieder mit der Natur in Kontakt zu treten? Der Bauernhof Les Sens de la vie empfängt Sie in einem 200 Jahre alten ehemaligen Stall. Er wurde komplett umgebaut und bietet den Feriengästen allen Komfort. Hier sind Benoît, Elie und Inès abwechselnd Obstbauern, Weinbauern, Gärtner, Sammler und Sammlerinnen von Wildpflanzen und Naturführerinnen. Sie verarbeiten ihre Erzeugnisse und gesammelten Produkte zu Lebensmitteln oder Kosmetika. Ein ganzes Universum, das es zu entdecken gilt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHAMBRE À LA FERME LES SENS DE LA VIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Du début à la fin, l'expérience est mémorable. Un charmant jeune couple, Inès et Elie, ainsi que le père d'Elie, Benoît, vous accueillent avec une spontanéité et une chaleur naturelle. Ils vous invitent à vivre une aventure culinaire, olfactive et ludique qui vous sortira assurément de votre quotidien.
Après avoir franchi le seuil de cette auberge rustique et conviviale, idéale pour des repas en duo ou en groupe, un cocktail à base de produits du jardin et des jus maison vous sont proposés.
Avant même l'entrée, Elie vous convie à une visite du jardin, partageant avec passion ses connaissances sur les plantes comestibles locales méconnues et les techniques de jardinage. Chaque mardi de juillet et août, des journées entières sont dédiées à des balades ludiques pour explorer la flore environnante.
De retour à l'auberge, une entrée végétale composée de jeunes pousses et de fleurs du jardin, accompagnée de charcuterie locale et d'un pesto à l'ail des ours fait maison, vous attend. Une salade sans charcuterie est également disponible pour les végétariens. Cette entrée saine et généreuse est une explosion de couleurs et de saveurs.
Pour le plat principal, trois options s'offrent à vous : une truite, élevée à moins de 5 km, cuite à la perfection et servie avec un bol de lentilles locales et deux purées exquises, l'une de topinambour, l'autre de courge, ainsi qu'un rösti de pommes de terre et oignons. La maîtrise de la cuisson de la truite est particulièrement remarquable.
La deuxième option est un gigot et des côtes d'agneau, cuits dans du verjus pendant 13 heures. La tendreté de la viande est tout simplement exceptionnelle, un délice ! L'accompagnement est le même que pour la truite. Encore une fois, un plat délicieux, généreux et parfaitement maîtrisé.
Le troisième plat proposé était du boudin noir, mais aucun d'entre nous ne l'a choisi, il est donc difficile de le décrire.
Pour le dessert, une salade de fruits du jardin était proposée, mais nous avons opté pour la lause dessert, avec l'incontournable brioche de l'incroyable Mamie Andrée, une purée de prune, de la gelée de fraise, une coupe de fraises et de mûres, ainsi que des céréales. En alternative à la salade de fraises et mûres, un yaourt onctueux au lait de la ferme voisine, de la traite de la veille aromatisé à la menthe du jardin, est proposé. Une excellente façon de terminer ce repas copieux.
Une boisson chaude, avec un choix de tisanes maison et de café, est proposée pour conclure.
Des gîtes sont également disponibles. N'hésitez pas à consulter leurs réseaux sociaux (Facebook, Instagram, etc.) « les sens de la vie » pour découvrir toutes les activités proposées.
Nous tenons à vous remercier sincèrement pour ce moment de partage hors du temps.
L’équipe est très chaleureuse et humaine.