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Die erste Berufung des Verlags De Borée bestand darin, Romane aus der Region und insbesondere aus der Auvergne zu ehren (unter den 300 Autoren findet man die wiederkehrende Unterschrift von Jean Anglade). Heute, nach der Ausweitung auf andere Regionen, öffnen sich die Veröffentlichungen auch für andere Genres: klassische Literatur, Jugendbücher, Kochbücher und Comics. De Borée bietet bis zu 200 Neuerscheinungen pro Jahr an und verbreitet sechs weitere Verlage, darunter Encre violette und La Feuille bleue, um nur einige zu nennen.