Die besten Restaurants Insel Hong-Kong 香港岛

Das Jumbo Kingdom ist eine echte Institution, die eine besondere Atmosphäre ausstrahlt und allein schon ein guter Grund für eine Reise nach Aberdeen sein kann. Hier wird eine schier endlose Auswahl an italienischen Gerichten, Meeresfrüchten, japanischem, thailändischem und chinesischem Sushi serviert. Es wurde an alles gedacht, sogar an Spiele für Kinder und Sofas für die Gäste, die auf einen Tisch warten. Schöne Einrichtung im " sehr kitschigen " chinesischen Stil, aber eine gerade noch ordentliche Küche.

Eine Pariser Marke, die es in Hongkong gibt, mit einer Bistro-Atmosphäre im Stil der 1930er Jahre und einer Gourmetküche, die an lokale Gerichte angepasst ist. Die Lage des Restaurants ist ideal, da es etwas abseits der Hollywood road am Rande eines kleinen Parks liegt.

Ein kurzer Abstecher in dieses traditionelle Restaurant, das eine ganze Reihe von Dim Sum serviert. Die Preise sind zwar etwas höher, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

Unterhalb der Wyndham Street ist dies eine ausgezeichnete Adresse für Dim Sum; es ist ratsam, zu reservieren, damit Sie nicht zu lange warten müssen, wenn Sie ankommen. Die Chinesen kommen hierher, um alle Arten von Meeresfrüchten direkt aus dem Fischteich zu essen: gedämpfter Fisch mit Sojabohnen und Frühlingszwiebeln, würzige Seezungenfilets, gefüllte Krabben usw. Die vier Ebenen bieten Platz für 1.000 Personen und die Gäste fahren mit einem Aufzug, bevor sie an einem der Tische in den großen Räumen platziert werden.

Wenn Sie sich nach Weizen und Buchweizen sehnen, lassen Sie sich von Yann und seinem Team in die Fänge nehmen. Sie werden Sie zu fernen, aber sehr vertrauten Ufern führen. Von Austern aus Prat-Ar-Coum bis hin zu Jakobsmuscheln stehen auch Meeresfrüchte auf der Speisekarte, und ein süffiger Cidre wird Ihre gut gefüllten Galettes und Crêpes sicher begleiten.

Die Kette hat mittlerweile überall im Land kleine Bäckerei-Cafés und Bistros eröffnet. Dort gibt es Mandelcroissants, Schokoladenbrot, Salate mit Schinken und Mais, Erdbeertorten, Cappuccinos und Espresso.

Bietet eine ziemlich scharfe Thai-Küche an (Gericht ab 55 HK$). Die Einrichtung überrascht auf dem Land: ein falscher Wasserfall und Lichtverläufe zwischen den roten chinesischen Lampions, Fackeln am Eingang zur Terrasse.

Das Sampan East serviert thailändische Küche in einem Restaurant direkt am Strand. Entspannte Atmosphäre und völlig angemessene Küche.

Dieses 2014 eröffnete Restaurant ist ein Pionier bei der Zubereitung seiner Meeresfrüchte. Es bietet ein einzigartiges Konzept an, da es mit Hilfe eines Meeresbiologen lebende Meeresfrüchte wie Austern, Hummer oder auch Krabben "reinigt", die wieder in Meerwasser getaucht werden, damit sie die im Ozean angesammelten Stoffwechselschlacken ausscheiden können. Dieses Konzept hat seiner Schöpferin Sandy Keung zu einem gewissen Bekanntheitsgrad verholfen. Der Werdegang der Küchenchefin Sandy Cheung ist ebenso originell, da sie aus dem Finanzwesen stammt und sich das Handwerk autodidaktisch beigebracht hat, indem sie in Restaurants in Hongkong und Vietnam arbeitete. Sie hat es verstanden, Meeresfrüchte mit verschiedenen Arten der Küche zu verbinden, sei es französisch, spanisch, mediterran oder auch japanisch. Auf der Speisekarte stehen französischer Hummer, koreanische Krabbe mit Sojasauce, aber auch iberischer Schinken mit Reblochon oder neuseeländisches Lamm, und das alles in einem angenehmen Rahmen - eine empfehlenswerte Adresse.

Das Lokal befindet sich im Herzen des Stadtteils Causeway und ist schon wegen seiner Atmosphäre einen Besuch wert, denn es befindet sich im Obergeschoss und verfügt über eine kleine Terrasse. Sie haben nicht nur eine große Auswahl an Galettes/Crêpes, sondern auch an Gourmetgerichten wie gebratener Foie gras. Alle Produkte werden aus Frankreich importiert. Eine ausgezeichnete Adresse, um die französische Küche zu genießen.