ESTRÒÒ

In einer malerischen und ruhigen Ecke von Bosa, am Fuße der Festung, tanken Sie Geschmack, indem Sie eine Küche entdecken, in der gute regionale Produkte mutig und originell zubereitet werden. Die farbenfrohe Küche wagt Originalität mit einer Fisch-Carbonara (die Kombination aus Miesmuscheln und gegrilltem Speck ist ein Erfolg), einem Carpaccio aus Eselfleisch, Lamm in Olivenkruste mit Kartoffeln, die mit Paprika infundiert wurden, und dem unvermeidlichen Tiramisardo mit Honig und Ricotta. All das können Sie in dem hübschen Innenraum oder auf der Terrasse genießen.