RISTORANTE PARCO DEGLI ULIVI
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Dieses Restaurant befindet sich in einem riesigen Park mit Olivenbäumen, vor einem grandiosen Panorama. Das Abendessen wird in dem riesigen Saal mit alten Holzbalken und einem alten Kamin serviert. Mit Blick auf den beleuchteten Pool: Gedeckte Tische, brennende Kerzen, die Einrichtung ist intim und gemütlich. Die Speisekarte bietet delikate und raffinierte Gerichte, die von der Nouvelle Cuisine inspiriert sind. Die Aromen vergangener Zeiten, seltene Kräuter und regionale Produkte ermöglichen überraschende und ungewöhnliche Rezepte: Überbackene Jakobsmuscheln mit Carasau-Brot, Tomatengewürz und geräuchertem, geriebenem Ricotta oder Zucchini-Turban mit Minze und Fadenmozzarella mit lauwarmem Kirschtomaten-Ragout sind Beispiele dafür. Weinkarte mit den besten Gewächsen aus Sardinien, Italien und auch französischen Weinen und großen Champagner-Cuvées. Das Haus bietet auch den Versand von sardischen Weinen und Produkten an.
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We decided for the 7 course Menu to try as mant things as possible as the reviews were all positive.
The food: in my opinion this menu was a complete desaster. Everything was wrong. From the concept to the execution. Food had a pretencious “wanna be” gourmet with no flavour and autenthicity. Most of the dishes were cold, with an absurd amount of sauce, flavors that didint combine (fish and foundue cheese). We have been to many chef menus but never seen this lack of taste, concept and bad execution. Some of the dishes we could not eat so bad was the taste.
The service: amazing. Probably the most friendly servers I came across in Italy. They were super polite and chilled and made us extremelly taken cara of the entire evening.