Fuencaliente - Reise- & Tourismusführer Fuencaliente - Espagne

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Das Dorf Los Canarios liegt 700 m über dem Meeresspiegel und wird im Volksmund Fuencaliente genannt, nach einer alten heißen Schwefelquelle mit heilenden Eigenschaften. Es ist in drei Teile gegliedert: Las Indias im Westen, Los Quemados im Süden und Las Caletas im Osten. An sich ist das Dorf nichts Außergewöhnliches, aber man kommt vor allem wegen seiner zentralen Lage zwischen zwei Vulkanen, die den Rückgrat nach Süden verlängern: El Bulcano und San Antonio. Wie die von Mazo gehören auch die Weinberge von Fuencaliente zu den wichtigsten der Insel und produzieren Rotwein, Rosé, einen ausgezeichneten trockenen Weißwein, Muskateller und vor allem den berühmten Malvasia.