Verkauf von Wein und Spirituosen Riom

Amaël Sicard, ehemaliger Sommelier in großen Sternerestaurants, zuletzt in Xavier Beaudiments Restaurant Le Pré in Durtol, ist in der Stadt des heiligen Amable zum Weinhändler geworden. Für diese neue berufliche Etappe hat er sich mit Yvan Favre zusammengetan. Die beiden Partner stellen natürlich Weine aus der Auvergne ins Rampenlicht, aber auch Burgunder und Bordeaux Grands Crus sind mit von der Partie. Bei ihnen findet man auch schöne Referenzen von lokalen Bieren, Champagnern, Cognacs oder Whiskys. Weinproben und Weintreffen beleben von Zeit zu Zeit den Laden.

Der dynamische Benoît Montel, der aus der jungen Generation von Winzern in der Auvergne stammt, keltert in Riom fast 400 Hektoliter Rot-, Rosé- und Weißwein. Er betreibt eine durchdachte Landwirtschaft, die den Einsatz von Chemikalien einschränkt. Seine klaren und aromatischen Weine (Côtes-d'Auvergne, Chanturgue rouge, Madargue rouge, Châteaugay rouge, IGP du Puy-de-Dôme...) sind Referenzen im nördlichen Bereich der Appellation. Mit Ausnahme einer seiner Weißwein-Cuvées nimmt er keine Verschnitte zwischen den verschiedenen Rebsorten vor. Benoît Montel ist wie seine Weine: aufrichtig, ehrlich und enthusiastisch!