SALABKA

Nous avons passé deux jours magnifiques à Salabka. L'environnement viticole est magique, l'accès à tout le quartier de Troja est excellent et, pour les enfants, le zoo de Prague est à deux pas. Les appartements eux-mêmes sont luxueux et confortables, la nourriture est d'un niveau élevé, tout comme le personnel amical avec une attitude supérieure. Nous reviendrons sans aucun doute ici.

Nous avons passé une merveilleuse soirée ici, avec un dîner de 6 plats et une excellente nuit dans un bel appartement. Le stationnement n'a posé aucun problème. Le terrain est encore en construction, le vignoble est magnifique, seulement un peu gâché par les cols de cygne et les fils qui dépassent le long des allées, mais nous comprenons que c'est encore en construction. Nous avons manqué le panneau indiquant notre appartement et nous avons erré pendant un certain temps avant de trouver la bonne entrée (3 appartements marqués Herbs). Logement indépendant, il n'y a pas de réception, vous sortez la clé de la boîte lorsque vous entrez le code (vous vous casserez les ongles en le faisant). Appartement charmant, propre, avec kitchenette, minibar complet, café et thé disponibles (pas de lait). L'air conditionné fonctionnait parfaitement. Le matin, malheureusement, nous avons été réveillés à partir de 6 heures par des voisins bruyants qui n'arrêtaient pas d'entrer et de sortir et de frapper à la porte - un mariage était sur le point d'avoir lieu et cela a un peu gâché l'impression générale (surtout le matin).
Le dîner était incroyable, le service était de premier ordre, la nourriture était délicieuse, surprenante, 6 plats nous ont divertis pendant près de 4 heures. La sélection de vins était excellente. Les prix sont plus élevés, tant pour la nourriture que pour les boissons, mais nous le savions. Nous étions déjà légèrement déçus par le petit-déjeuner. Le menu était excellent (œufs bénédictine, toast au thon) mais il manquait l'option de base d'ajouter des légumes, des fruits, un yaourt, un petit morceau de pâtisserie sucrée.
L'impression générale de l'endroit est magnifique, comme nous sommes d'anciens résidents de Prague, cet endroit est comme s'il n'appartenait pas à Prague, de la verdure partout, des vignobles, du calme, de belles vues.

Le restaurant est magnifique, le service sympathique et la nourriture généralement excellente. Nous n'aimons pas toujours tous les plats, mais je suppose qu'il s'agit là d'une préférence personnelle. Quoi qu'il en soit, c'est un restaurant à essayer.

J'écris ce commentaire en tant que participante à un mariage, ce qui dans ce cas est un grand avantage pour Salabka, en tant que cliente payante je serais beaucoup plus critique ... Comme je l'ai déjà mentionné, l'endroit est vraiment magnifique, malheureusement la "direction" ne peut apparemment pas accepter les critiques légitimes. Sur le site web, ils appellent eux-mêmes à des événements, pour lesquels ils ont un gestionnaire d'événements, mais dès que quelque chose ne va pas ou que vous les critiquez, ils s'en distancient. ...

Commentaires sur le mariage
Le lieu est vraiment magique, le personnel très serviable et rapide. Merci beaucoup. Si vous avez de bons décorateurs, animateurs, DJ et équipe, cela peut être une belle journée ❤
Cependant, l'impression générale a été gâchée par des tuyaux et des boyaux disgracieux qui sortaient du sol - ils se sont pris dans les robes, certains les ont endommagées et ont représenté un danger pour les enfants. Compte tenu de l'événement, je me serais attendue à ce qu'ils soient couverts.

Sur le plan de l'organisation, la situation n'était pas idéale. En raison d'un retard dans la conception du menu, nous avons élaboré nous-mêmes la cuisine fusion arméno-tchèque : salades et crème d'aubergine en entrée, puis agneau avec pommes de terre et faux-filet, et enfin un buffet simple. Premier plat - carottes à l'étouffée (seulement celle-là), deuxième plat - soupe de pommes de terre. Ce n'est pas un repas de mariage complet. Nous attendons plus de créativité de la part d'un établissement de ce type.

Une semaine après avoir confirmé la date (et ce que nous avons refusé aux autres), le responsable de l'événement nous a annoncé qu'aucune chambre n'était disponible - alors que les chambres étaient un critère crucial pour nous. Pas d'excuses, juste un courriel lapidaire. Cependant, une chambre était régulièrement disponible sur Booking, ils nous ont recommandé de la réserver et nous ont dit qu'ils allaient "éventuellement l'échanger". En fin de compte, nous étions contents de l'avoir :) Dans l'ensemble, nous avons eu l'impression que les divisions du centre de villégiature ne coopéraient pas du tout et qu'il n'y avait pas de forfait coordonné.

Pression importante et évidente de Salabka sur le budget. Deux semaines avant le mariage, nous avons appris qu'ils avaient augmenté le prix par rapport à janvier, alors que nous avions approuvé le budget en mars. Cependant, le point culminant a été la tentative de II d'augmenter la consommation minimale de 100 000Kč moins d'une semaine avant le mariage. Nous nous sommes sentis pris au piège et avons eu l'impression qu'on se moquait de nous. Finalement, l'offre est restée, mais avec le sentiment qu'ils nous faisaient une "faveur", sans respecter l'accord.

Beaucoup de choses tournaient autour de l'alcool - qui était fixé en fonction de la consommation réelle. Le forfait pour les boissons non alcoolisées n'a pas été présenté aux clients, nous avons dû les informer nous-mêmes. Il fallait demander de l'eau à plusieurs reprises, alors que l'alcool était distribué en priorité. Personne n'a proposé de café alors que c'était dans les instructions. Le prosecco a également été versé dans des verres vides sans que les hôtes soient présents, sans qu'ils le demandent. En tant que jeunes mariés, nous n'avons pas pu goûter aux vins.

Il y a d'autres commentaires, mais tout peut être compris, nous sommes humains. Ce qui nous a surpris, cependant, c'est que M. Kunc ne s'est même pas montré brièvement pendant toute la journée. Après le mariage, nous voulions le remercier personnellement et lui donner un retour sur le processus correctement et non pas dans son dos. Nous n'avons pas ressenti le besoin d'élaborer davantage. Cependant, il nous a écrit qu'ils avaient discuté de notre situation avec la direction et qu'ils avaient convenu qu'il n'y avait pas de faute de leur part et que c'était notre opinion subjective qu'ils étaient contents. Enfin, il a ajouté qu'il ne comprenait pas ce que je faisais pour gâcher mon mariage de cette façon, que j'avais même besoin de faire ce que nous lui demandions" et m'a souhaité plus d'énergie positive et de ne plus l'ennuyer !
????????????????en un mot CHOC ! Les factures étaient payées depuis longtemps, nous ne lui avions même pas encore donné de feedback, il s'occupait du personnel. Aux yeux du responsable de tout le fonctionnement du restaurant, la démarche collégiale amicale s'est transformée en BURDENING ????Pour un homme avec de telles ambitions, cette démarche nous a honnêtement non seulement surpris et les personnes qui ont recommandé Salabka, mais aussi déçus.

Nous avons également regretté que, bien que nous ayons accepté de récupérer le gâteau après le petit-déjeuner, on nous ait dit qu'ils l'avaient jeté. Je considère cet incident comme un manque total de volonté et d'effort pour satisfaire le client.

Je n'ai donc aucun scrupule à écrire cette critique pour avertir d'autres couples. Il est évident que Salabka ne veut pas assumer la responsabilité du déroulement du mariage ni changer quoi que ce soit. Nous souhaitons bonne chance à Salabka. Cependant, nous ne pouvons pas recommander les mariages dans ce lieu. Comme l'a dit M. Kunc lui-même : "Nous ne sommes pas une agence événementielle ou un traiteur, mais un restaurant" Cette situation découragera peut-être le restaurant de proposer des services dans lesquels je n'excelle pas. Ou au moins des mariages sur commande... c'est leur métier, leur truc, leur carte de visite.