PÂTISSERIE MICHALARAS

In dieser familiengeführten Konditorei werden Spezialitäten aus Kalymnos verkauft, darunter ein Galaktoboureko, für den der Ort seit Jahrzehnten berühmt ist. Zwar ist dieser "Milchkuchen" aus Phyllo-Teigblättern und Konditorcreme nicht exklusiv für die kulinarischen Traditionen von Kalymnos, aber die Kalymnioten haben ihr eigenes traditionelles Rezept. Hier sollten Sie es unbedingt probieren. Oft wird es mit einer Kugel Eis serviert und mit Sirup oder Honig übergossen. Sie können sich auch in die ausgezeichneten Baklava verlieben, die hier zubereitet werden.