FAROS BOUTIQUE

Bevor Sie das Dorf Akrotiri erreichen, biegen Sie rechts in Richtung Faros ab. Folgen Sie den Schildern - es ist sehr gut ausgeschildert - und Sie werden den Laden auf der rechten Seite sehen, bevor Sie den Leuchtturm erreichen. Hier gibt es einige Köstlichkeiten: alle typischen Produkte der Insel, die von den Geschäftsführerinnen, den Schwägerinnen Maria und Markella, und ihrem Team zubereitet werden. Erstere ist Französin und gibt Ihnen gerne Tipps, sei es in kulinarischer Hinsicht oder um Ihre Weinauswahl oder Ihre Entdeckung der Insel zu lenken. Der Laden bietet eine Führung (auf Französisch, Spanisch, Italienisch) durch die Weinberge und den Gemüsegarten an: Im April sieht man die Knospen und in der Saison das Gemüse, das wächst (Tomaten, Gurken, Wassermelonen, Fava...). All das und die Weinstöcke wachsen, ohne jemals bewässert zu werden! Und ja, das ist die Besonderheit des Anbaus auf Santorin, das daran gewöhnt ist, kein Wasser in Reserve zu haben und sich mit dem Regen zufrieden zu geben. Würde man sagen, dass dies den Weinen ihren besonderen Geschmack verleiht? Sie können die Weine und Produkte vor Ort kostenlos probieren; Sie werden nicht zum Kauf gedrängt, alles geschieht mit einer gewissen Herzensgüte. Das Haus, der Weinberg und der Laden sind ein Familienerbe, also ehren wir es. Vom 20. bis 30. August kommt man, um die Trauben mit den Füßen zu stampfen und am Ende mit Musik zu feiern: Jeder ist willkommen, um mitzumachen (und Sie können sicher sein, dass die Aktivität den Kindern gefällt!). Die Weine sind handgemacht: Vinsanto, Mezze und Nichteri sind sulfitfrei und wie alle anderen Produkte biologisch und ohne Zusatzstoffe.