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Handwerkliche Bäckerei, die gut an der Straße zwischen dem Puy de Dôme und Vulcania gelegen ist und eine große Auswahl an Brotsorten anbietet.
Zwischen dem Puy de Dôme und Vulcania gelegen, ist es ein idealer Ort, um etwas zu finden, das Ihr Frühstück verfeinert, Ihren Imbiss bereichert oder eine Gourmet-Pause einläutet. Hier gibt es keinen unnötigen Schnickschnack: Die knusprigen Baguettes und die großzügigen Brote sind das Markenzeichen des Hauses. Jeden Tag legen Charles und sein Team Hand an, um sie zu formen. Die verwendeten Rohstoffe stammen überwiegend aus der Region. Alles wird handwerklich hergestellt, sogar die gut aufgeblähten Viennoiseries. Auch Gebäck und Sandwiches werden angeboten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf PUY DE FARINE
Montags und von Mittwoch bis Samstag von 6:30 bis 19:15 Uhr geöffnet; sonntags von 7:00 bis 13:15 Uhr. Lieferung ist möglich. Kostenloser Parkplatz.
Nachricht von der Schulleitung
Wir bemühen uns täglich, mit ausgewählten, qualitativ hochwertigen und maximal lokalen Produkten zu arbeiten. Alle unsere Produkte sind zu 100 % hausgemacht (einschließlich Gebäck).
Alle unsere Brote werden mit Weizen aus der Limagne-Ebene hergestellt, der in einer Familienmühle vor Ort verarbeitet wird, um uns mit möglichst rohem Mehl für Label Rouge, CRC und Bio zu versorgen.
Unser Sortiment an Spezialbroten wird von uns mit Rezepten aus 100 % Puy de Farine...
(Wir haben eine große Auswahl anhausgemachten
Süßwaren(
Nougat,
Fruchtpaste, Marshmallow-Bärchen
, Brotaufstrich) für eine gemeinsame Schlemmerpause.Unsere Angebote und Dienstleistungen
Die Bäckerei
Alle unsere Brote werden mit lokalen Mehlen (Weizen aus der Limagne-Ebene) hergestellt, die so roh wie möglich sind (nichts als Weizen und nichts als Weizen) und von uns ausgewählt werden. Unsere Müller sind alle unabhängig und weniger als 100 km von der Bäckerei entfernt angesiedelt. Neben unserem Vollkornbrot bieten wir Bröt (Vollkornmehl, Roggen, 8-Getreide-Mischung, Sauerteig) und Roggentorte an. Wir haben auch einzigartige Brotsorten wie das Boules des Puys (traditionelles Mehl mit rotem Gütesiegel, Dinkelmehl T80, Roggen, gemälzte Gerste, brauner Leinsamen, Sauerteig) oder das Céleste (Baguette nach französischer Tradition mit Chiasamen, Nigella und schwarzem Sesam)..
Die Konditorei
Unser Ziel ist es, den Geschmack durch Entzuckerung und die Auswahl hochwertiger Rohstoffe zu verbessern. Unter der Woche ist das Angebot an Patisserie einfach und lecker, am Wochenende hingegen wird es erweitert, um sich einen Moment der Gaumenfreude zu gönnen und diese mit anderen zu teilen. Unser Sortiment ist im Laden erhältlich, aber auch auf Bestellung, die für Veranstaltungen oder einfach für einen besonderen Wunsch personalisiert werden kann.
Die Viennoiserie
Unsere Viennoiseries sind hausgemacht und werden mit Mehl des Labels Label Rouge aus der Region, aber auch mit Butter AOP Charente Poitou hergestellt, die ihnen diesen kleinen Buttergeschmack und diese Leichtigkeit des Blätterteigs verleiht, die Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen wird. Unsere zweifarbigen Croissants sind mit einem Brotaufstrich, Heidelbeer- oder Himbeerkonfitüre oder auch Nocciolata-Pistazie gefüllt
Die Süßwarenindustrie
Je nach Jahreszeit findet man kandierte Eismaronen, die zuvor mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar kandiert wurden, Orangetten, Nougat nach Art von Montélimar mit lokalem Honig, der direkt vom Produzenten der schwarzen Bienen stammt, die 9 Geschmacksrichtungen unserer hausgemachten Fruchtpasten, ohne unsere Gummibärchen mit Marshmallow und Zartbitterschokolade zu verpassen ... und was soll man zu den Brotaufstrichen oder auch zu unserem Karamell mit gesalzener Butter (mit Fleur de Sel) sagen!
Snacking
Neben klassischen Sandwiches wie demAuvergnat (Butter, luftgetrockneter Schinken, Saint Nectaire fermier direct producteur, Salat, alles in traditionellem Baguette) oder demitalienischen (hausgemachte Foccacia, Pesto, Mortadella, Burrata, Rucola) oder unseren Bagnats bieten wir auch warme Snacks wie Quiches (Lorraine, Spinat Feta, Lauch Ziegenkäse, Zwiebeln, Käse) an. Auch Produkte aus 100 % Puy de Farine wie der heiße Hund (Croissantteig, Senf, Buchenholzrauchwurst), der gratinierte Blätterteig (Croissantteig, Béchamel, Emmentaler, Schweinebauch) oder der Hot Dog (hausgemachtes Toastbrot, Senf, Cheddar, Zwiebelknusper, Buchenholzrauchwurst, Emmentaler, Mozzarella) und unsere Croques Monsieur ..
Einzelhändler und Gastwirte
Wir bieten professionellen Gastronomen einen maßgeschneiderten Service (Lieferung, Brote, Burger-Brötchen, Gebäck ...). Es besteht die Möglichkeit, einen exklusiven Service wie ein einzigartiges Brot zu liefern, das die Signatur ihres Lokals sein wird.
Catering - Veranstaltungen
Alles ist möglich!!! Buffet, Torte, Entremet, Personalisierung ..
Meinungen der Mitglieder zu PUY DE FARINE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
