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Die Ferme des Canards d'Agathe ist eigentlich eine Zucht von Fettenten, die von Catherine und Jean-Pascal betrieben wird. Die Enten werden im Freien gehalten und in einem Gemeinschaftsgehege mit gentechnikfreiem Mais in ganzen Körnern gestopft. Die Konserven werden dann vor Ort in einer Werkstatt zubereitet, die den europäischen Normen entspricht. Der Bauernhof kann besichtigt werden, vor allem im Sommer. Dies ist eine gute Möglichkeit, die hausgemachten Foie gras zu entdecken: gekochte und halbgekochte Foie gras, Rillettes und Grattons... Es ist auch möglich, die zusammengestellten Produkte mithilfe des Menüs der Ferme-Auberge zu probieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES CANARDS D'AGATHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Tout est maison, les canards sont élevés dans la propriété et transformé sur place .
Le lieu est très atypique, superbe endroit.
Je conseille absolument
Une mention très particulière sur l'origine des produits : Les fromages proviennent de producteurs locaux autour de courpiere et ambert, même la carte des vins contient des propositions de Sermentizon a quelques kilomètres.
Un grand merci à vous et à très bientôt.