Die besten Restaurants Folegandros Chora - Χωρα

Etwas abseits, in der Ruhe eines hübschen Innengartens, bietet der Besitzer Apostolos frischen Fisch, aber auch sehr gute Mezze aus Meeresfrüchten an. Der Innenhof liegt gegenüber einem schönen bemalten Boot, das auf einem Blumenbeet liegt. Die Gerichte sind schön auf Tellern angerichtet, die man kaum aufessen kann. Zwei Gerichte sind besonders empfehlenswert: der gegrillte Tintenfisch (medium!), gefüllt mit Feta, Tomaten und Pfeffer, und die gekochten Salicornia, hausgemachte Algen, die mit Olivenöl vom Peloponnes und einer halben Zitrone aus dem Garten serviert werden.

Chic, To Sik auf Griechisch, ist ein Restaurant, das die traditionelle mediterrane und kykladische Küche mit Einflüssen aus der orientalischen oder europäischen Gastronomie verbindet. Es gibt alles, von Fleischgerichten bis hin zu vegetarischen und sogar glutenfreien Speisen. In der Küche wird darauf geachtet, so viele lokale Produkte wie möglich zu verwenden: Das meiste Gemüse kommt aus dem Garten. Die Taverne ist weiß und grün und passt perfekt zu den Farben der Bäume, die den Dorfplatz verschönern, auf dem wir zu Abend essen. Die Qualität des Service lässt uns den Ort weiterempfehlen.

Das Restaurant wurde in einem großen Blumengarten erweitert, der auch Katzen glücklich macht. Anthy und Alkiviadis, die Besitzer, teilen sich die Aufgaben, um einen tadellosen Service für die Dame und eine bezaubernde Umgebung für den Herrn zu gewährleisten. Zwei Gerichte stechen aus der Masse heraus: das Seebarsch-Ceviche mit Dill und Tomaten, das mit Pita-Brot serviert wird, und das Moussaka, dessen Präsentation einzigartig und originell ist: Die Aubergine wird in zwei Hälften geteilt, das Rindfleisch als Füllung und die Bechamel obenauf gegossen, das Ganze umgeben von.... hausgemachten Chips, die dem Meisterwerk den fehlenden Hauch von Salz verleihen.