VALIA CALDA

Dieses elegante Restaurant, dessen Name auf Aromunisch "warmes Tal" bedeutet, bietet gepflegte Gerichte an, die von der walachischen Küche und der vegetarischen Küche der Mönche von Meteora inspiriert sind: schwarzes Schwein mit Pilzen, Galotyri (cremiger Käse aus Thessalien), Lamm mit Nudeln, Forellencarpaccio, Riesenbohnen mit Lauch, Klöße mit Nüssen oder Fleisch... An Getränken werden hier Biere der Mikrobrauerei Plastigga aus Volos und Weine der g.g.A. Meteora wie die des Weinguts Liakou aus Gavros, 24 km nördlich von Kalambaka, serviert.