Die besten Restaurants Thessaloniki- Thessaloniki

Die Familie Kritikos hat sich in den letzten 45 Jahren zu einem der führenden Anbieter von Restaurants mit Produkten aus der Ägäis in der Region (oder sogar im ganzen Land) entwickelt. Mit mehreren Lokalen, darunter dieses in idealer Lage am Hafen von Thessaloniki, steht die Marke für Qualität, Frische und einen Service, der dem Produkt gerecht wird. Muscheln, Fisch, Jakobsmuscheln: Die besten Produkte werden auf den Tellern verarbeitet, die sich je nach Lust und Laune des Küchenchefs und der Jahreszeiten verändern. Ein reiner Genuss (und um so besser, denn es ist nicht billig).

Eine authentische Adresse, die bei den Einwohnern von Thessaloniki beliebt ist, wenn man den Menschenmassen glauben darf, die sich hier tummeln! In einer Einrichtung, die einem traditionellen Lebensmittelgeschäft mit antiken Etiketten ähnelt, können Sie original griechische Gerichte mit sorgfältig ausgewählten Produkten aus der Region probieren. Gebratene Pilze, geschmorter Tintenfisch mit kleinem Gemüse, Salat mit Trockenfrüchten und frischem Ziegenkäse... Die Gerichte wechseln regelmäßig, je nach Jahreszeit und Lust und Laune des Kochs! Dieses etwas abgelegene Restaurant ist dennoch einen Umweg wert.

In diesem - heute modernen und lieblosen - Lokal wird seit 1910 frittierter Kabeljau serviert. Ja, Fish and Chips sind auch eine der Spezialitäten von Thessaloniki, eine Tradition, die Ende des 15. Jahrhunderts von sephardischen Juden aus Portugal eingeführt wurde. Heute werden sie aus ungesalzenem, tiefgefrorenem Kabeljau aus Norwegen hergestellt und mit einer sehr lokalen Skordalia (Knoblauchcreme) serviert. Der Kabeljau von Aristos ist etwas teuer, wird aber von den Einheimischen sehr geschätzt, die hier oft Schlange stehen.

Mitten im Touristenviertel Ladadika, in einem neoklassizistischen Haus, das dem großen Brand von 1917 entkommen ist, erinnert hier alles an eine Brasserie à la française: die Vintage-Einrichtung (nur weniger glänzend), das professionelle Personal (nur freundlicher), die kanadischen Gerichte mit dem Geschmack vergangener Zeiten (manchmal so wenig authentisch wie in Paris). Ohne sich zu ruinieren, kann man sich einen Überblick über die Vielfalt der salonikischen Küche verschaffen: Würstchen aus Mazedonien, Gerichte aus Kleinasien und vom Schwarzen Meer... Das Restaurant hat auch eine andere Adresse: Zithos Doré, Tsirogianni 9 (hinter dem Weißen Turm).

Bougatsa ist ein altes Rezept der Byzantiner, das 1923 von Flüchtlingen aus Kleinasien mitgebracht und zur Spezialität von Thessaloniki wurde. Philippos Bantis ist der bekannteste Bäcker der Stadt, der sie herstellt. Seine Familie backt seit Generationen und in seinem winzigen Laden, der 1969 eröffnet wurde, stellt er den Phyllo-Teig immer noch selbst her. Er wird gerollt und gebacken und wahlweise mit Grieß und Vanillecreme, Mizithra (Ziegenkäse, der Ricotta ähnelt) oder Hackfleisch mit Kräutern belegt.

Im Inneren des Byzantinischen Museums befindet sich dieses wunderschöne Café-Bar-Restaurant. Es wird von Chryssoula mit eiserner Hand geführt, und der Service ist von höchster Qualität. Frühstück, Mittag- oder Abendessen oder einfach nur Kaffee oder ein Glas Wein, drinnen oder draußen, hier ist es anspruchsvoll. Das Essen ist eines Gourmets würdig, immer schön dekoriert auf dem Teller. Die Speisekarte richtet sich nach der Saison und den Anlieferungen der lokalen Erzeuger. Griechische Küche im Fusion-Stil neu interpretiert. Schöne Auswahl der besten Weine aus Griechenland und der Region.

Ohne direkt am Meer zu liegen, ist Kati Ap' Ola (wörtlich "ein bisschen von allem") eine interessante Anlaufstelle, nur eine Straße hinter der Paralia. Man muss die Menschenmassen sehen, die sich hier am Sonntagnachmittag tummeln, um zu verstehen, dass es ein Treffpunkt für die Bewohner des Viertels ist, um sich zu treffen oder zu besonderen Anlässen. Auf der Speisekarte steht tatsächlich ein wenig von allem, aber vor allem reichhaltige und preiswerte Tagesgerichte (Sutsoukakia, Gemitsa, Kichererbsensuppe, Huhn und Ofenkartoffeln) mit einem herzlichen Team.

Wenn Sie auf der Suche nach einem Einblick in die lokale Kultur Thessalonikis sind, sind Sie hier genau richtig! Diese kleine Bäckerei an der Straßenecke ist voll von lokalen Spezialitäten, darunter eine beeindruckende Auswahl an Bougatsa und Kritsini. Hier wird alles von Themis und ihrer Familie mit Liebe selbst gemacht. Sie können auf der Terrasse Ihren Freddo-Kaffee genießen, kleine salzige Sandwiches essen oder die verschiedenen süßen Leckereien probieren - mit einem Tiefblick auf den Weißen Turm! Oder zum Mitnehmen für einen leckeren Spaziergang.