Die besten Restaurants Kornat

In der Bucht von Vrulje, wo man gut ankern kann, hat sich die Konoba sehr verändert. Die Besitzer haben die Fischertaverne in ein gehobenes Gesamtkonzept umgewandelt. Ein Lounge-Café mit einer Terrasse, Liegestühlen und Baldachinen auf Gitterrosten, alles ausgerichtet auf den Steg und den Privatsteg zum Anlegen von Booten. Die Karte der Bar zeigt eine Auswahl an Cocktails, Weinen und Champagner, während das Restaurant auf eine neu interpretierte Meeresküche setzt. Für den Aufenthalt stehen Luxus-, Doppel- und Vierbettzimmer sowie ein Bootsverleih zur Verfügung.

Im Süden der Insel ist die Opat-Bucht einer der bekanntesten maritimen Zugänge zum Archipel. Am Hafen blickt man von der Terrasse des Restaurants auf das Meer und die gegenüberliegenden Inseln. Den Gästen werden Klötze zum Anlegen zur Verfügung gestellt (kostenpflichtiger Service). Hier kann man kalte alkoholische und alkoholfreie Getränke, kroatische Biere und Weißweine bestellen. Es gibt einen Restaurantservice, aber keine Menüs für eine sehr hohe Rechnung. Natürlich eine Fischerküche, gegrillter Drachenkopf und Ofenkartoffeln, Hummer, Carpaccio vom Tagesfisch, Sushi, Gratins.

Das Restaurant wurde in einem ehemaligen Privathaus in Vrulje, dem größten Fischerdorf der Kornaten, errichtet, wo auch heute noch nur etwa 50 Häuser stehen. Der Besitzer ist auf dem Archipel als guter Krakenfischer und Koch bekannt. Seine Spezialitäten sind Oktopus in Gulasch oder auch auf venezianische Art, Carpaccio aus frischem Fisch, dalmatinischer Teller (geräucherter Schinken und Ziegenkäse) und Gegrilltes. Wie so oft auf den Inseln sind die Preise viel höher als auf dem Festland.