Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mazaye

La Ferme Guy züchtet Schweine, Salers- und Ferrandaise-Kühe, ohne tierisches Mehl oder Fett zu verwenden. Das Futter der Tiere ist zu 100 % pflanzlich. Die Schweine werden im hofeigenen Labor ohne Farb- und Konservierungsstoffe verarbeitet. Der Hof stellt Schinken, Würste und Wurstwaren her, die auf traditionelle Weise mithilfe der trockenen Bergluft getrocknet werden, aber auch Blutwurst oder Pastete. Wurstwaren vom Bauernhof und lokales Fleisch werden auf dem Hof, in einigen Bauerndörfern und auf den Märkten von Riom, Montferrand und Jaude verkauft.