Zadar

Direkt am Eingang der Stadt durch das Tor zum Festland hat die Terrasse des Restaurants einen atemberaubenden Panoramablick auf den kanalisierten Meeresarm von Zadar (Foša) und die Bucht. Ein romantischer Rahmen für eines der berühmtesten Fischrestaurants der Stadt. Daher ist es, wie Sie sich sicher denken können, unerlässlich, in der Hochsaison zu reservieren. Seine Speisekarte, eine Mischung aus traditioneller und moderner adriatischer Küche, stellt gegrillten regionalen Fisch, südländische Rezepte mit Olivenöl usw. in den Vordergrund. Schmackhaft und gesund.

Das Restaurant des Hotels Niko, das seit etwa fünfzig Jahren am Lungomare in der Nähe des Jachthafens Borik liegt, ist nach wie vor eines der bestbewerteten Restaurants in Zadar. Der Speisesaal hat seine bürgerlichen Möbel, den Flügel und den antiken Spiegel behalten. Das große Aquarium, ein Hummerfischbecken, verleiht ihm ebenfalls ein besonderes Flair. Das Familienhaus, das für seine gepflegte Fischerküche geschätzt wird, hat alles, was ein traditionelles Hotel ausmacht. Es bietet klassische, komfortable Zimmer (Klimaanlage, kostenloses WLAN, Minibar), einige mit Balkon und einem Panoramablick auf das Meer und die historische Stadt.

An der Strandpromenade, im Schutz der Pinien, überblickt die Terrasse des Restaurants den Jachthafen. In dieser angenehmen Strandumgebung, vor allem abends bei Sonnenuntergang, stehen südländische Gerichte und Fischprodukte im Vordergrund. Auf der kurzen, ausgewogenen Speisekarte findet man eine gepflegte Meeresküche, gegrillten Fisch oder Fleisch mit Pommes frites oder der traditionellen Blitva (Kartoffelstampf/grüne Schoten mit Olivenöl), aber auch Risotto mit Meeresfrüchten, Pizza, frische Pasta oder hausgemachte Lasagne.

Familiengeführtes Restaurant, das Sie an der langen Allee finden, die zum Strandviertel Borik führt. Fischer und Chefkoch Drago Olić-Roko, der Besitzer, hat dem Lokal seinen Namen gegeben und er wählt die Fische und Meeresfrüchte aus, die hier serviert werden. Zum Beispiel Oktopussalat, gegrillte Schalentierplatten oder ganze Fische, Risotto mit Tintenfischtinte oder Spaghetti mit Hummer, die Spezialität des Hauses. Auch die Gerichte mit gegrilltem Fleisch sind hervorragend, ebenso wie die Pizzen oder Bruschetta. Vor Ort oder zum Mitnehmen. Schöne Terrasse und freundliches Personal.

Das 2022 eröffnete Restaurant macht von sich reden. Schon seine Lage an der Riva (neben der Universität) hat ein großes Potenzial bei Sonnenuntergang. Die Formel ist nicht banal, da es sich um ein echtes vegetarisches Restaurant (das erste in Zadar!) mit gastronomischer Tendenz handelt, das gut in die Zeit passt. Aus Hülsenfrüchten, Samen, Getreide und Pflanzen wird hier viel gemacht. Die Fleischersatzprodukte, vor allem in den Burgern, sind erstaunlich. Kreativität ist angesagt, sowohl bei den Gerichten als auch bei den Cocktails mit oder ohne Alkohol. Reservierung empfohlen.