Restaurants mediterrane Küche Rovinj

Während der Sommersaison ist das Abendessen bei dem Fischer Roman Matika durch das Ökomuseum der Batana-Boote angezeigt. Spaccio oder spàcio bezeichnet im Dialekt von Rovinj eine Konoba (Taverne) mit ihren Kellern, in denen der Wein gelagert wurde, die Orte der Sozialisierung waren. Die Menschen tranken dort, aßen gemeinsam eine Fischerküche, dann sangen sie oder spielten Karten. Heute ist der Ort touristisch, mit großen Tischen für Gruppen und einer Bankettatmosphäre, die vonSeemannsliedern begleitet wird (Kulturelle Kunstgesellschaft Marco Garbin).

Dieses Gourmetrestaurant (ein Michelin-Stern), das an die Kirche der Heiligen Euphemia angrenzt, ist eines der bekanntesten in Istrien. Sein Chefkoch, Danijel Dado Đekić, geht subtil mit lokalen Produkten um und sorgt für eine gelungene Mischung aus neuer kroatischer Küche, traditionellen Rezepten und Inspiration aus der Region. Obst und Gemüse der Saison in süß-saurer Variante, Tapiokaperlen mit Tintenfischtinte, Gemüsespaghetti, gegrillter Mais und Langustinen in Nektarinensauce, Jakobsmuschelspieße mit rohen Pilzen, Eis aus wildem Fenchel und dunkler Schokolade, vegetarisches Menü.

In einer Gasse in der Altstadt liegt ein gemütliches Restaurant ohne Terrasse. Die Pizzen sind appetitlich, der Teig dünn und der Belag großzügig, vor allem auf den Scheiben aus rohem Prosciutto, auf der vegetarischen Pizza, den Kirschtomaten und dem berühmten Rucola (Pizza ruccola). Die gute Idee auf der Karte sind die drei Pizzagrößen, je nach Appetit. Mit ihrem guten Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Adresse gut bekannt. Vor Ort oder zum Mitnehmen. Bietet auch Antipasti, die Wurst-/Käseplatte, eine Auswahl an Calzones und frische Pasta an.