Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Les Martres-De-Veyre

Die Domaine des Trouillères ist seit 2009 ein Bio-Weingut und gilt als Vorreiter in der Region. Die 6 ha Weinberge produzieren charaktervolle Weine, die von der hervorragenden Arbeit des früheren Besitzers Jean-Pierre Pradier und seiner Nachfolger Camille und Mikael Hyvert zeugen, die 2016 auf das Weingut kamen. In der Überzeugung, dass ein Wein so natürlich wie möglich sein sollte, experimentiert das archäologiebegeisterte Paar sogar mit der Weinbereitung in Tonkrügen. Das mitten in den Weinbergen gelegene Weingut kann auch von Gruppen bis zu 35 Personen besichtigt werden.

Bei der Familie Jaubert dreht sich alles um Käse und vor allem um Saint-Nectaire! Das 1918 gegründete Unternehmen ist seit jeher in Les Martres-de-Veyre ansässig. Heute arbeitet die ^vierte Generation der Familie neben ihren Eltern in den neuen Räumlichkeiten der Molkerei, die nur wenige Meter vom historischen Geschäft entfernt sind. Die Familie Jaubert ist von Beruf Affineur und verarbeitet das ganze Jahr über Saint-Nectaires. Man kommt also vor allem in den Laden, um diese Spezialität zu probieren, aber man kann auch bei den anderen Käsesorten der Gegend verweilen, die von Erzeugern stammen, die seit mehreren Generationen mit den Jauberts zusammenarbeiten. Ein Lokal, das einen Besuch wert ist!