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Mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant, in dem Sie eine vom Küchenchef Adrien Descouls mit Produkten aus der Region zubereitete Bistroküche entdecken können.
Der Küchenchef Adrien Descouls bietet hier eine bistronomische Küche, in der er das Terroir seiner Heimat in der Auvergne in den Vordergrund stellt. Im gleichen Rahmen wie sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das von einer überraschenden Architektur und einem außergewöhnlichen Blick auf die umliegenden Landschaften profitiert, können Sie sich die Zeit nehmen, um eine schöne Scheibe Pastete zu probieren, das Signature Dish des Küchenchefs. Der Rest der Speisekarte ist ebenso reich an Aromen. Der Service ist schnell und effizient. Eine schöne Erfahrung, die Lust darauf macht, sich zu steigern und das nächste Mal das Sternerestaurant auszuprobieren!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT BASALTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Plats bons mais vraiment peu copieux, on reste sur sa faim
La fragilité se trouve dans le service:
- nous avons commandé des filets de sardine EN PARTAGE; pour partager il est important d'avoir autant de fourchettes que de convives dans notre cas une fourchette pour deux !!!
- Les filets de sardine sont présentés dans la boite sur une toute petite assiette. Le moindre mouvement de la boite conduit à ce que les petits morceaux de pain se répartissent sur la table
- Essayer de sortir un filet de sardine sans faire une goutte d'huile sur la table !!! gouttes qui resteront durant tout le repas !!!
- alors que nous nous battions avec les filets de sardine, la serveuse vient nous demander la commande. Il eut été préférable que le Maître d'hôtel intervienne pour nous laisser terminer.
- lors de la commande, les quatre desserts sont présentés et doivent être choisis. Vous avez le goût de sardine et vous devez choisir le dessert
- ayant pris des entrées de poissons les couverts ne sont pas changés pour prendre le plat comprenant du canard
- Après le plat le serveur dresse les assiette à dessert. Nous attendons le dessert (l'attente n'est pas le problème), le Maître d'hôtel passe te nous demande si tout s'est bien passé constatant notre sidération face aux assiettes immaculées, nous lui indiquons que nous lui répondrons à la fin du repas.
Solution au problème:
- annoncez que le service sera réalisé par des stagiaires (ce qui est apprécié par les clients)
- Prenez un véritable Maître d'hôtel dont la tâche sera d'accompagner les stagiaires
Frank JAMET