Restaurants cuisine régionale Istanbul

Möchten Sie die gastronomischen Spezialitäten des Schwarzen Meeres (Karadeniz) kennenlernen? Dann ist das Hayvore genau das Richtige für Sie. Zu erschwinglichen Preisen können Sie hier Pide genießen, die vor Ihren Augen zubereitet und in den Ofen geschoben werden, sowie die berühmten Hamsi (frittierte Sardellen) und viele andere schmackhafte Gerichte

Das Safran, das sich ganz oben im Ceylan Intercontinental Hotel befindet, ist seit 1998 ein Klassiker in Istanbul und wurde gerade erst renoviert. Neben dem unvergleichlichen Blick auf die Stadt, den Bosporus und die Brücke mit ihren schillernden Lichtern wird Sie auch die Küche in den siebten Himmel heben. Das Safran wurde von der "Internationalen Akademie der Gastronomie" ausgezeichnet, sowohl für die Eleganz des Ortes, als auch für den Service und die Speisekarte. Sicherlich werden Sie auch das Glück haben, dass Ihr Essen von einem Konzert mit klassischer türkischer Musik begleitet wird. Eine Reservierung wird dringend empfohlen

Dieses renommierte Geschäft, das ideal gegenüber dem Goldenen Horn gelegen ist, wird Ihnen einen typischen Raki-Balık-Abend bescheren. Hier wird eine große Auswahl an frischem Fisch angeboten. Unter den Mezze empfiehlt es sich, Cibes (Pflanzen aus der Ägäisregion) und Oktopussalat zu probieren. Das Restaurant bietet auch eine vegetarische Alternative an, die aus mehreren Mezze besteht. Als Beilage gibt es Rakı, aber auch einige türkische und französische Weine. Die Kellner sind hilfsbereit, aufmerksam und tun alles, um Ihnen einen schönen Abend zu bereiten. Denken Sie daran, am Wochenende zu reservieren

Entzückendes kleines Restaurant, in dem Sie den Frauen bei der Zubereitung Ihres Gözleme (salziger Pfannkuchen mit einer Füllung aus Käse, Hackfleisch oder Kartoffelpüree) zuschauen können, bevor er Ihnen warm mit Joghurt und Gurken serviert wird. Wenn Sie von den Klassikern abweichen möchten, probieren Sie die Version mit Linsen - köstlich! Die schlichte Einrichtung in den Farben Anatoliens macht das Restaurant zu einem einzigartigen Ort im modernen Kadiköy. Die Portionen sind großzügig, das Personal ist warmherzig und lächelt, dieses Lokal hat ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Inmitten eines Parks auf den Anhöhen von Üsküdar gelegen, bietet das Dilruba eine abwechslungsreiche Speisekarte mit osmanischen oder einfach mediterranen Gerichten. Seine große Terrasse sowie der verglaste Saal bieten einen freien Blick auf den Bosporus und seine Brücken. Ein Ort, der von den Touristen verkannt wird, an dem sich am Wochenende gerne Familien treffen. Bei Sonnenuntergang kann man hier auch einfach nur einen Tee trinken

Dieses kleine Café-Restaurant, das durch die Serie "Fatmagülün Suçu" einem breiten Publikum bekannt wurde, wird von der sehr angenehmen Gewinnerin der türkischen Sendung "Master Chef" geführt. Die Speisekarte ist nicht besonders umfangreich, Tagesgerichte und Gebäck machen den Erfolg des Lokals aus. Für ein Frühstück am Wochenende sollten Sie reservieren, um sicher zu gehen, dass Sie die köstlichen Cakes und Börek frisch aus dem Ofen genießen können. Das Gebäude ist um einen Baum herum gebaut und die bunten Holzmöbel sind nicht zu übersehen.

Für ein echtes Mezze-rakı gibt es nichts Besseres als ein echtes Meyhane. Die Einrichtung ist einfach, fast ländlich. Die schattige Terrasse ist ein kleines Paradies. Die Rakı-Karte ist ziemlich umfangreich und die Mezze sind köstlich! Alles hier strahlt Authentizität aus und die traditionelle Musik tut ihr Übriges dazu.

Das Mabeyin bietet Ihnen die Möglichkeit, den Reichtum der berühmtesten türkischen Küche, die aus Gaziantep stammt, zu entdecken. Die Anlage verfügt über einen großen Park sowie einen Kinderspielplatz, ein Schwimmbecken und mehrere Räume, darunter einen Konferenzraum. Es eignet sich hervorragend für Bankette im Familien- oder Freundeskreis und für Firmensymposien

Ein kleiner Hunger mitten in der Nacht? Dieses Lokal ist rund um die Uhr geöffnet und serviert Ihnen zu jeder Tageszeit eine der besten Suppen der Stadt. Dieses einfache Restaurant bietet eine großzügige und effiziente Küche mit einer großen Auswahl an türkischen Spezialitäten auf der Speisekarte, wie z. B. verschiedene Suppen, Grillgerichte usw. Obwohl es nicht besonders auffällig ist, wird es hauptsächlich von Einheimischen besucht und lässt Sie in eine authentische Atmosphäre eintauchen. Eine Adresse, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, wenn Sie vorhaben, einen Abend in der Gegend des Goldenen Horns auszugehen.

Eine der ältesten türkischen Tavernen, die sehr stark in der Landschaft von Fatih verwurzelt ist. Dieses Lokal gilt als einer der besten Fischhändler der Stadt. Auf seiner Speisekarte stehen ausgezeichnete Mezze, wie Girit Ezmesi (eine Mischung aus Käse und Trockenfrüchten), und köstlich zubereiteter Fisch. Die Musik ist typisch für türkische Meyhanes, die Atmosphäre ist herzlich. Es wird nur wenig Englisch gesprochen, aber das Personal tut alles, damit Sie sich wohlfühlen. Es ist wichtig zu wissen, dass ab einer bestimmten Uhrzeit drinnen geraucht wird.