ALBAN SWISRA

Der Meister des Fondues in Ägypten, der für Besucher zu einem Muss geworden ist. In diesem winzigen Lebensmittelgeschäft mit Regalen, die bis zur Decke reichen, ist die Königszutat der geschmolzene Käse, der überraschenderweise genauso gut zu Pastermi (Rinderschinken), Pommes frites, Hühnchen, Omelette und Würstchen passt. Der Erfolg ist so groß, dass der Wirt direkt gegenüber eine Erweiterung eröffnet hat.