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TASTE ZANZIBAR - OKALA'S RESTAURANT

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Jambiani, Jambiani, Tansania
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2024
Empfohlen
• 2024

Dieses unprätentiöse lokale Restaurant in seiner hölzernen Strohhütte zeichnet sich durch eine interessante Initiative aus: Die Köchin Amina und Okala verraten allen neugierigen Köchen, die sich in die betörenden Aromen der Gewürze Sansibars einweihen lassen wollen, die kleinen Geheimnisse des swahilischen Kochtopfes. Die Beherrschung des Kohlefeuers ist nicht ganz einfach. Hier vermischen sich die Einflüsse der indischen, arabischen und afrikanischen Küche. Hier lernt man alle Geheimnisse von Currys, Kokosreis, Samoussas und Chapatis kennen.

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