Die besten Restaurants Jambiani

Das Passion Boutique Hotel macht seinem Namen mit seinen spektakulären und leidenschaftlich üppigen Tellern alle Ehre. Als Vorspeise wird die köstliche Guacamole mit knusprigen Maniokchips serviert. Wie wäre es mit gegrilltem Oktopus mit Knoblauch und Limette, Kokosreis und würzigem Swahili-Salat Kachumbari aus Tomaten und Zwiebeln oder Nudeln mit Moringa-Pesto, der afrikanischen Pflanze mit energiespendender Wirkung? Viele vegetarische Optionen. Als Aperitif angesichts des Strandes direkt vor der Tür bietet das Restaurant eine Fülle von kreativen Cocktails und Mocktails.

Dieses neue lokale Restaurant im Dorf Jambiani ist bereits die Kantine der Stammgäste, die von den preiswerten Gerichten schwärmen. Man muss sagen, dass die Köche in Restaurants von Lodges ausgebildet wurden, sie beherrschen es. Es macht Spaß, ihnen bei ihrer Arbeit in der offenen Küche zuzusehen. Der geschützte Außenbereich ist bescheiden, aber sauber und frisch. Die Karte mit den reichhaltigen und schnell servierten Gerichten auf der Schiefertafel wechselt häufig. Uns gefielen das angebratene Thunfischfilet mit Cashewnuss-Intarsien und Mangosauce und die gegrillten Bärenkrebse zum Syndikatspreis.

Wenn Sie lokal und unbestreitbar frisch essen wollen, ist dieses Restaurant die einhellige Meinung. In diesem kleinen, unprätentiösen Haus sind die Tische mit Tischdecken aus buntem Kangastoff gedeckt, das ist originell. Die Atmosphäre ist einfach und freundlich, die Teller sind königlich. Hier sind die Swahili-Aromen authentisch und mit Gewürzen der Insel verfeinert. Die Teller quellen über von Langusten, Bärenkrebsen und Krustentieren, die in gigantischen Mengen zu mehr als vernünftigen Preisen serviert werden. Besondere Aufmerksamkeit wird der Präsentation der Teller gewidmet.

Er sagt es selbst in seiner (nicht irreführenden) Werbung: "Ihr esst, bis ihr Hassan sagt: Bitte töte mich nicht mit deinem Essen." Seine Frau bereitet die Gerichte in großen Töpfen zu (die Meeresfrüchte und der Kokosnussfisch sind köstlich). Neben dem Gericht gibt es eine Suppe, eine Vorspeise, ein Gemüse, Nans (indisches Brot), selbstgemachten Saft aus einer großen Flasche, die er ständig auffüllt... Und die Küche könnte nicht authentischer sein, voller Gewürze und voller Aromen. Wenn Sie wenig Geduld haben, empfehlen wir Ihnen, zu reservieren.

Dies ist das Restaurant des neuen Luxushotels Seconda Stella Zanzibar in Jambiani, das sich vor allem an Paare richtet. Als wir dort waren, war das Restaurant noch nicht eröffnet, aber es soll das erste "Surf & Turf"-Restaurant an der Südostküste werden. Das heißt, die in Übersee beliebten Kombinationen aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch. Einer der besten bulgarischen Köche (gekrönt mit dem Titel Master Chef) soll eigens anreisen, um die Küche zu übernehmen.

In diesem lokalen Familienrestaurant steht Kim im Gastraum und ihre Mutter am Herd, was die Speisen und den Service noch authentischer macht. Der echte Swahili-Geschmack, der in Töpfen nach Familienrezepten gekocht wird, wird den Gästen, von denen viele Stammgäste sind, serviert. Wir lieben die Kreationen der Mama wie Thunfisch in Kokosnusskruste und ihr klassisches Rezept für Oktopus mit Inselcurry, die göttlich sind. Die großen geschmorten Fische, die mit Limetten verfeinert werden, sind perfekt zubereitet. Die Atmosphäre ist musikalisch und entspannt, der Empfang sehr herzlich.

Mohammed, ein junger Mann aus Jambiani, beschloss, dieses kleine lokale Restaurant zu eröffnen, in dem authentisches Essen nun in einem renovierten, angenehmeren Raum serviert wird. Die einzige Einschränkung ist, dass Sie reservieren müssen, damit die Köchinnen sich mit den Fischern organisieren können und Sie nicht stundenlang warten müssen! Die gegrillten Meeresfrüchte und Fische, einschließlich Hummer und Bärenkrebse, bieten einen wahren gargantuesken Leckerbissen! Oder das Gericht aus Oktopus und Fisch mit Tomate und Curry, mit Chapati, Reis und Gemüse? Die Säfte und Gerichte werden mit gefiltertem Wasser hergestellt.

Dieses Restaurant in Mbuyuni, einem sehr ruhigen, abgelegenen Dorf zwischen Pajé und Jambiani, serviert über 40 knusprige und schmackhafte Pizzen, die als die besten der Gegend gelten. Auch die handgemachten Nudelgerichte mit Meeresfrüchten sind eine gute Wahl, denn hier wird mit italienischen Spezialitäten nicht gegeizt. Und wenn Sie lieber ein Swahili-Gericht probieren möchten, sind die Teller ebenso schmackhaft, besonders der Oktopus mit Curry und Kokosnuss. Wir lieben die romantische Atmosphäre bei Kerzenlicht am Abend und die Lage direkt am Strand.

Am Strand vor dem Sharazad Boutique Hotel hat ein neues kleines vietnamesisches Restaurant mit den Füßen im Sand eröffnet. Eine Abwechslung in der Abwechslung. Hier vermischt sich die Finesse der von Kim ausgeführten vietnamesischen Küche, die leicht verdaulich, leicht und großzügig mit Gemüse und Aromen ist, mit der Postkartenlandschaft des Jambiani-Strandes. Glass noodle, Frühlingsrollen, Pho-Suppen, Bo bun...: Die Küche vermischt lokale Zutaten mit vietnamesischen Aromen. Eine wahre Freude.

Das Restaurant des Zanzistar ist in Jambiani für seine raffinierte und originelle Küche und die Gastfreundschaft von Peter, seinem Manager, bekannt. Der Rahmen ist äußerst angenehm, inmitten der schönen Vegetation der Lodge, unter gedämpftem Licht am Abend. Als Vorspeise gibt es ein köstliches Thunfisch-Mango-Avocado-Tartar, Chicken Tikka mit Tomate und Erdnusssauce, das man mit Maniok in Kokossauce servieren kann, aber auch gegrillten Fisch mit Sesam, Limette und Kokosnuss, einen perfekt angebratenen und würzigen Thunfisch-Tataki. Mittags ist es am Strand, abends im Hotel im Dorf.

Das Restaurant dieses Boutique-Hotels liegt direkt im Sand vor dem Strand, ein schöner Rahmen für eine Mittagspause, einen Cocktail oder ein Abendessen. Als Vorspeise lassen Sie sich von knusprigen Samosas verführen. Beim Hauptgang fällt die Wahl schwer zwischen einer köstlichen gegrillten Languste mit Mango-Guacamole und einem langsam geschmorten Oktopus in Curry-Kokos-Sauce mit Jasminreis. Auf der Speisekarte stehen außerdem Sandwiches (praktisch für einen Spaziergang), eine Handvoll veganer Gerichte und viele gesunde Optionen, darunter frische Fruchtsäfte.

Das ist eine sehr nette Mikrostruktur, die direkt am Strand liegt und von den sympathischen italienischen Besitzern Claudia und Arnaldo geführt wird, die auf ihre Kochtöpfe aufpassen. Alles wird mit Geduld gekocht und sorgfältig zubereitet, nach italienischer Art, aber mit einer Palette an gesunden Gerichten, darunter auch schöne Salate. Wir mögen die intime Atmosphäre und das große Ecksofa mit seinen hübschen Kissen, auf dem man gesellige Stunden verbringen kann. Die Adresse verfügt auch über einige kleine Zimmer, die man mieten kann.