SHARAZAD BOUTIQUE HOTEL
Lesen Sie mehrDas Restaurant dieses Boutique-Hotels bietet einen raffinierten Rahmen. Der distinguierte Hollywood-Pool ist perfekt, um einen guten Cocktail zu schlürfen, der mit tropischen Früchten balanciert wird. Anschließend lässt man sich von swahilisch beeinflussten Tellern im internationalen Fusion-Stil verführen. Als Vorspeise ist der in Sesam angebratene Thunfisch-Tataki mit Wasabi-Sauce köstlich, ebenso wie das grüne Curry aus dem Indischen Ozean, das die Aromen von Fisch und Meeresfrüchten unterstreicht. Zum Abschluss gibt es eine originelle Note: Kokos-Limetten-Käsekuchen mit Avocado-Eis.
PASSION BOUTIQUE HOTEL
Lesen Sie mehrDas Passion Boutique Hotel macht seinem Namen mit seinen spektakulären und leidenschaftlich üppigen Tellern alle Ehre. Als Vorspeise wird die köstliche Guacamole mit knusprigen Maniokchips serviert. Wie wäre es mit gegrilltem Oktopus mit Knoblauch und Limette, Kokosreis und würzigem Swahili-Salat Kachumbari aus Tomaten und Zwiebeln oder Nudeln mit Moringa-Pesto, der afrikanischen Pflanze mit energiespendender Wirkung? Viele vegetarische Optionen. Als Aperitif angesichts des Strandes direkt vor der Tür bietet das Restaurant eine Fülle von kreativen Cocktails und Mocktails.
ZANZISTAR RESTAURANT
Lesen Sie mehrDas Restaurant des Zanzistar ist in Jambiani für seine raffinierte und originelle Küche und die Gastfreundschaft von Peter, seinem Manager, bekannt. Der Rahmen ist äußerst angenehm, inmitten der schönen Vegetation der Lodge, unter gedämpftem Licht am Abend. Als Vorspeise gibt es ein köstliches Thunfisch-Mango-Avocado-Tartar, Chicken Tikka mit Tomate und Erdnusssauce, das man mit Maniok in Kokossauce servieren kann, aber auch gegrillten Fisch mit Sesam, Limette und Kokosnuss, einen perfekt angebratenen und würzigen Thunfisch-Tataki. Mittags ist es am Strand, abends im Hotel im Dorf.
KUPAGA VILLAS
Lesen Sie mehrDas Restaurant dieses Boutique-Hotels liegt direkt im Sand vor dem Strand, ein schöner Rahmen für eine Mittagspause, einen Cocktail oder ein Abendessen. Als Vorspeise lassen Sie sich von knusprigen Samosas verführen. Beim Hauptgang fällt die Wahl schwer zwischen einer köstlichen gegrillten Languste mit Mango-Guacamole und einem langsam geschmorten Oktopus in Curry-Kokos-Sauce mit Jasminreis. Auf der Speisekarte stehen außerdem Sandwiches (praktisch für einen Spaziergang), eine Handvoll veganer Gerichte und viele gesunde Optionen, darunter frische Fruchtsäfte.