Restaurants Küche der Welt Stone Town

Ein charmantes Café-Restaurant mit einer sehr schönen, schattigen Außenterrasse mit Palmen und Holztischen und WLAN. Der perfekte Ort, um mit einem kleinen Schwarzen die Passanten vorbeiziehen zu sehen. Gutes Frühstück, aber auch Mittag- und Abendessen. Das Haus serviert herzhafte, leckere Gerichte zu günstigeren Preisen als am Strand. Auf der Speisekarte stehen gegrillter Oktopus, Avocado-Smoothie, Spice Coffee, Swahili-Spezialitäten... Besondere Erwähnung verdient das hausgemachte Bananen-Kokos-Brot am Morgen! Der Ort hat auch ein günstiges B&B, das gerade erst renoviert wurde.

Dies ist ein schönes Haus vor dem Strand, das in eine trendige Bar umgewandelt wurde. Schon bei der Ankunft laden gemütliche weiße Sofas zum Sonnenbaden auf der Terrasse ein, ebenso wie Tische zum Mittag- und Abendessen oder zum Cocktailschlürfen bei Sonnenuntergang. Gut ausgewählte Hintergrundmusik von DJs am Wochenende und während des Sonntagsbrunchs. Man kommt hierher, um ein Glas südafrikanischen Wein oder einen guten Cocktail zu trinken, der von echten Bartendern zubereitet wird. Die Gerichte hingegen sind etwas enttäuschend in den Geschmacksrichtungen, die man anspruchsvoller und frischer erwartet, vor allem bei diesem Preisniveau.

Ausgezeichnetes Restaurant auf den Dächern des wunderbaren Emerson On Hurumzi Hotels, das die Altstadt überblickt. Hier schlürft man einen Cocktail vor der untergehenden Sonne, bevor man seinen Gaumen auf das einzigartige Degustationsmenü (mit mehreren Optionen) konzentriert, eine Mischung aus swahilischen Aromen und Gewürzen in drei oder fünf Gourmetgerichten, mit persischen und omanischen Einflüssen. Das Menü, das jeden Abend aus Meeresfrüchten kreiert wird, ist von den Köchen ausgedacht. Die Feinheit der Zubereitung und die Raffinesse der Gerichte sind unglaublich und einzigartig in Stone Town. Das Ganze ist herzhaft.

Im Obergeschoss eines sehr zentral gelegenen Hauses am Strand des alten Stone Town befindet sich dieses indische Restaurant der Spitzenklasse. Es wird von den Stammgästen der Insel, die oft indischer Abstammung sind, und von Touristen besucht, die sich ein romantisches Abendessen auf der hoch gelegenen Terrasse gönnen wollen. Das Interieur ist renoviert und die aktuelle Küche wird von drei verschiedenen Köchen entsprechend ihrer Spezialitäten orchestriert. Die Gerichte sind von bemerkenswerter Finesse und Geschmack, vor allem die Currys, Tandooris und andere indische Spezialitäten, die mit den feinsten Gewürzen der Insel zubereitet werden.

Eine zentrale Adresse, die vor allem frische Fruchtsäfte und ausgezeichnete Smoothies anbietet, die Spezialität des Hauses. Auch auf der Karte: alle Arten von Sandwiches, Tagesgerichten, Salaten... alles ziemlich gut. Uns hat vor allem der Avocado-gewürzte Hühnerburger gut gefallen. Bitten Sie darum, die Sauce separat serviert zu bekommen, da Meeresfrüchte und Fisch in einer Cocktailsauce ertränkt werden... Das Highlight hier ist die hyperzentrale Außenterrasse mit Wifi. Ideal auch für das Frühstück, wenn Sie eine einfache Miete haben.

Restaurant mit Rooftop-Terrasse und Blick auf das Meer... Ausgezeichnete Gerichte mit Meeresfrüchten, Fleisch und Salaten zu kleinen Preisen für die Qualität und die Menge, die serviert werden. Wir empfehlen Ihnen den gegrillten Oktopus in Weißwein, Balsamico und Oregano mariniert, einen Samaki wa nazi, Fisch des Tages in Kokos- und Tomatensauce mit Korianderreis oder auch das Vanillehähnchen... Der Rahmen dieses schönen Gebäudes bietet sich für einen Aperitif oder eine Shisha an. Am Wochenende gibt es ein akustisches Konzert auf der Terrasse und anschließend ein DJ-Set. Die Atmosphäre ist festlich und eklektisch und mischt Einheimische und Touristen.

Diese italienische Trattoria und Pizzeria ist zweifellos eine der besten in Stone Town. Echter neapolitanischer Feinteig aus dem Holzofen, erstklassiger Mozzarella - ein Genuss. Die von Küchenchef Juan Misantandreu zusammengestellten Gerichte sind ebenso verlockend, mit Pasta aus Meeresfrüchten, Thunfisch oder Dorade, die mit mediterranen Gewürzen mariniert und zart gegrillt werden. Die Umgebung ist charmant mit einem übersichtlichen und eleganten Innenhof, der von Grünpflanzen aufgefrischt wird. Donnerstag Jam Session, Freitag Konzert mit Live-Musik und Samstag Latino-Nacht.

Das Hilton Double Tree Hotel hat ein anspruchsvolles und ultramodernes Restaurant auf der zinnenbewehrten Rooftop-Terrasse eines Gebäudes eröffnet, das etwas abseits der Strandpromenade liegt. Der Service ist tadellos und die Gerichte entsprechen dem hohen Standard, vor allem die Swahili-Spezialitäten (das Oktopus-Curry war köstlich) oder feinere Gourmetgerichte wie die Kokosnuss-Krabbensuppe oder die Meeresfrüchte (Langusten, Bärenkrebse...). Extreme Frische und subtile Zubereitung, handgefertigter Brotkorb... Man erwartet eine salzige Note (Achtung: das Glas Wein ist sehr teuer).

Um eine Abwechslung zu den sansibarischen Spezialitäten zu bieten, ist dieses äthiopische Restaurant eine echte Abwechslung! Exotische Einrichtung mit traditionell gekleideten Kellnern und typischen Gerichten - ein bisschen teuer, aber sehr reichhaltig. Gute, originelle Smoothies und vegetarische Gerichte, die in den großen, traditionellen Tabletts mit äthiopischem Injera-Pfannkuchen zum Essen mit den Fingern serviert werden. Etwas langsamer Service, aber lassen Sie sich Zeit, vor allem auf der Terrasse ist die Atmosphäre am Abend angenehm.

Diese kleine, schicke Adresse liegt im Innenhof der neuen Sharazad Wonders Boutique, einem Luxushotel mit ebenso raffiniertem Essen. Ein hübsch möblierter, begrünter Innenhof hält mittags und abends seine Frische. Die Gerichte à la carte werden mit lokalen und saisonalen Zutaten kreiert, und das alles zu kleinen Preisen. Ein tägliches Menü bietet Variationen je nach Laune des Küchenchefs. Eine sehr grüne Speisekarte, leichte und urbane Küche, die sich von den Swahili-Spezialitäten abhebt.

Das Restaurant im neuen Neela Boutique Hotel ist eine kulinarische Entdeckung der Extraklasse. Einheimische Zutaten werden mit exotischen Einflüssen vermischt, um Al-fresco-Fusionsgerichte zu kreieren, die sich auf Pflanzen konzentrieren. Wie zum Beispiel Pweza Please, Oktopus mit geschmorten Kichererbsen, weißen Bohnen, Zitronen-Aioli und Chinakohl. Auf der Karte stehen auch kleine gastronomische Tapas zum Teilen und schöne Salate. Restaurant im schattigen Innenhof und Lounge-Bar auf dem Rooftop mit Blick auf die Stadt.

Dies ist der Gourmet-Tisch des prestigeträchtigen Park Hyatt Hotels. Während die Zimmer den wohlhabenden Happy Fews vorbehalten sind, ist das schicke Restaurant eine schöne Adresse, um zum Essen auszugehen und die Dhows in der Abendsonne zu beobachten. Der Rahmen ist fantastisch, auf der Terrasse mit Blick auf das Meer, mit weiß gedeckten Tischen und schönem Geschirr. Auf der Speisekarte steht eine hochkarätige Fusionsküche, in der die Languste die Königin ist und der Oktopus köstlich zubereitet wird: Die Gerichte sind spektakulär. Der Innenraum des Restaurants ist ebenfalls wunderschön.

Er ist nicht zu übersehen: Jeden Tag findet der unveränderliche Nachtmarkt von Forodhani statt. Die Einwohner von Stone Town versammeln sich gerne mit ihren Familien an den Ständen und im Garten, um schnell ein beliebtes Gericht zu essen. Es gibt Stände mit Shawarma, die man notfalls essen kann (fettes Fleisch), Samossas und Swahili-Gerichte, die man auch probieren kann, ebenso wie die "Crêpes" (à la minute hergestellte Bricks). Von Meeresfrüchtespießen wird jedoch dringend abgeraten, da sie zu Vergiftungen führen können. Folgen Sie den Einheimischen, um die richtigen Stände zu finden.

Qualitativ hochwertige indische Küche, allerdings ausschließlich vegetarische Gerichte. Die Qualität des Tellers ist höher als die Umgebung, in der man isst. Der Ort ist beliebt bei Einheimischen, die hauptsächlich indischer Herkunft sind, und bei Touristen, die in diese kleine Boui-boui eingeweiht sind. Die Spezialität des Hauses: Gujarati Thali, eine Reihe von Gerichten mit subtilen und scharfen Gewürzen, die auf einem Tablett aus der Region Gujarat serviert werden und köstlich waren. Ausgezeichnete hausgemachte Joghurts und Lassis mit exotischen Früchten. Auch zum Mitnehmen, für diejenigen, die lieber am Strand essen möchten.

Das neue Boutique-Hotel Upendo beherbergt auf seiner Dachterrasse ein sehr originelles und anspruchsvolles Restaurant, in dem sich die Aromen der Swahili, der indischen Küche und der Fusion-Küche vermischen. Es ist schwer, sich zwischen knusprig angebratenem Thunfisch mit grüner Papaya und Cashewnüssen, einer Mahi-Mahi-Dorade mit Safranreis, pochierten Datteln in Portwein und Mandeln und einer Fülle von veganen Gerichten oder delikaten Fleischgerichten zu entscheiden. Die Cocktailbar ist ebenso verführerisch, vor allem am Donnerstagabend bei Live-Saxophonmusik. Brunch an jedem Wochenende, um die Aussicht und den Pool zu genießen. Wifi.

Dieses kleine Café, das früher in der Nähe des Fischerhafens am zentralen Strand existierte, befindet sich nun in einem hübschen Haus an der Meerseite. Schöne Außenterrasse vor dem Strand mit Betonmosaikfliesen, einfaches Mobiliar. Auf der Speisekarte stehen die gleichen Spezialitäten wie früher zu vernünftigen Preisen. Wir lieben den Avocadosalat, die großzügig servierten Gambas (King Prawns), die schmackhaften Swahili-Gerichte, den Kingfish mit Mangosauce... Eine schöne Adresse vom Frühstück bis zum Abendessen.

Dieses sehr diskrete japanische Restaurant im Obergeschoss des Postamts von Stone Town ist eine ausgezeichnete Adresse für Liebhaber von rohem Fisch. Die Sushi, die große Spezialität des Lokals, sind großzügig und werden aus ultrafrischem Fisch hergestellt. Man bestellt gerne einen ganzen Tisch davon auf der hübschen Außenterrasse, von der aus man die Straße sehen kann, ohne gesehen zu werden, und genießt eine entspannende Ruhe. Andere Spezialitäten mit japanischem Einfluss werden großzügig serviert, darunter köstlicher Oktopus auf einer gusseisernen Platte, Gyozas, Noodles... Angemessene Preise.

Das Restaurant auf der Dachterrasse des gleichnamigen Hotels bietet zwangsläufig einen schönen 360°-Blick auf die Stadt und die Strandpromenade, um ihre ganze Größe zu erkennen. Der Pool ist erfrischend. Die Teller sind ausgezeichnet, auch wenn die Auswahl ein wenig zu groß ist (Swahili, Chinesisch, Italienisch, Europäisch, Indisch...). Die indischen Gerichte sind am authentischsten, da sie die Spezialität des Hauses sind, insbesondere die Currys. Man kann sich durchaus für einen raffinierten Cocktail entscheiden, bevor man bei Sonnenuntergang zu Abend isst, denn dafür gibt es eine eigene Bar.

Diese kleine örtliche Kantine in der Nähe von Jaw's Corner wird nur von Einheimischen besucht. Dennoch ist sie zum Frühstück und zum Mittagessen mit Arbeitern gefüllt, die meisten davon Männer. Hinter einer Theke kann man sich einige fertige Spezialitäten aussuchen, viele Pommes frites und Brioches, oder ein Tagesgericht von der Schiefertafel nehmen. Sie sollten wissen, dass alle Gerichte, die mit wali beginnen, auf Reisbasis und sembe aus Maismehl zubereitet werden. Hier genießt man den authentischen Geschmack der würzigen Swahili-Küche, die hausgemachten Pommes frites, die lokale Atmosphäre und die Preise.