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Thomas Perron und Laura Donvitao bieten eine Gourmetküche an, die die Produkte und auch die lokalen Weine hervorhebt.
Thomas Perron und Laura Donvito haben Le Mont-Dore verlassen, ihr Lokal befindet sich nun in La Bourboule. Der sehr angenehme Ort ist fein dekoriert: Die Farben verbinden sich mit dem Holz, die gefundenen Möbel treffen auf die Vintage-Familienstücke. Das Konzept? Ökologisch verantwortlich sein, indem man frische, lokale und saisonale Produkte verarbeitet. In der Küche arbeitet Thomas, Toque d'Auvergne. Aperitif, Amuse-Bouches, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts sind fein abgestimmt und sorgen für eine Explosion der Aromen. Als Begleitung bietet Laura, Sommelière, eine lokale und nationale Auswahl an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES FÉES MÈRES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une belle carte. Un menu 29€ avec plat et dessert ou un à 35€ entrée, plat et dessert.
Un mise en bouche pour commencer.
Un petit couac: le gingembre était très présent dans certains plats ce qui prenait le dessus sur les autres ingrédients.
Vous pouvez y aller pour bien manger avec de belle portions.
Il tutoie les étoiles et les planètes semblent alignées pour qu’il en décroche enfin UNE.
Il maîtrise parfaitement des associations inattendues qui éveillent nos papilles et sa cuisine déborde de créativité.
Le lieu est chaleureux , le service attentionné.
Tout est réuni pour passer un agréable moment .
Totalement fans ! Sans oublier une mention spéciale au pâtissier qui a ajouté un petit grain de folie gustative avec son dessert chocolat , salsifis et cèpes .
Oubliez vos préjugés , des salsifis , des cèpes pour un dessert …une absurdité !
et bien faites confiance et vous découvrirez d’autres horizons .
Continuez , vous nous émerveillez !
Merci pour ce bon moment, à renouveler et à recommander