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Dieses Haus gibt es seit 1961, als die Familie Houlbert diese Käserei übernahm. Die Auswahl ist groß: cremiger Saint-Nectaire, Fourme mit Petersiliengeschmack, Cantal mit dicker Rinde, Gaperon mit würzigem Geschmack, Ziegenkäse in allen Formen ... Einige Käse reifen in den Kellern der Molkerei. Da die Käserei immer auf der Suche nach Innovationen ist, hat sie ihren eigenen Käse kreiert: den Yssoirien, der aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt wird. Seitdem wird seine Zubereitung in verschiedenen Rezepten angeboten. Am Abend kann man ein köstliches Fondue genießen (max. 10 Personen).
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MAISON HOULBERT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Du classique magnifique et magnifié cantal salers laguiole saint nectaire pour ce qui est des fromages auvergnat mais pas que….
De l innovation
Quelque salaisons super
Incontournable pour moi a chaque sejour auvergnat
Et je n ai pas parle de l accueil professionnel et souriant