Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Espinasse

Seit 2010 wacht Hélène Berger Michel fernab von befahrenen Straßen über ihren Garten mit wilden, duftenden, essbaren und medizinischen Pflanzen. Diese bilden die Grundlage für die zahlreichen Kräutertees, die von der Hausherrin zubereitet werden, und dienen auch zum Kochen, Backen oder Würzen von Kuchen. Auch kosmetische Öle werden angeboten. In der warmen Jahreszeit organisiert die Sammlerin Besuche in ihrem Garten, in dem jede Pflanze ihren Platz gefunden hat, wie es die Prinzipien der Permakultur lehren, die es ermöglicht, den Boden zu bewahren und zu respektieren.