BOUCHERIE LES ARVERNES
Metzgerei
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Halle Gourmande Saint-Pierre, Place Saint-Pierre,
63000Clermont-Ferrand,
Frankreich
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04.73.16.84.60
2024
Empfohlen
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2024
Pierre Francon, ein ehemaliger Chefkoch, verwöhnt seit 2016 die Locavores. Die Stände sind vielfältig: traditionelle Metzgerei, handwerklich hergestellte Wurstwaren, Feinkost, Gerichte zum Mitnehmen, Gepökeltes, Weine aus der Auvergne. Das ausgewählte Fleisch stammt aus der Region. Die Spezialitäten ? Schweinskopf, Blutwurst, hausgemachte Terrine und Kutteln, Pastete, Schweinshaxe... Zusammen mit Mathieu Marginier geizen sie nicht mit Ratschlägen, sowohl was die Auswahl, das Gewicht als auch die Zubereitung angeht. Es steht Ihnen ein Raum zur Verfügung, in dem Sie die zubereiteten Gerichte vor Ort probieren können.
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