Coffee Shop und Teestube Clermont-Ferrand

Sweeteria ist eine "Fabrik für handgemachte Süßigkeiten", wie ihre Besitzerin Cindy, die vor kurzem auf Konditorei umgestiegen ist, sie gerne nennt. In ihrem kleinen gemütlichen Nest mit etwa 20 Plätzen, das durch eine kleine Terrasse ergänzt wird, macht sie ihren karibisch-lateinamerikanischen Wurzeln alle Ehre. So kann man rund um die Uhr einen brasilianischen Kaffee oder einen Kréyol-Kakao genießen, der mit einem guten Cookie aus hausgemachter Erdnussbutter und unraffiniertem Zucker serviert wird. Mittags werden Wraps angeboten, von denen es nur eine begrenzte Anzahl gibt, um Verschwendung zu vermeiden. Am Samstagmorgen ist Brunch angesagt, bei dem sich wieder verschiedene Einflüsse mischen: kolumbianische Empanadas, Gemüse-Aras, Feijoada, Dahl, Rührei und Speck...

Schon beim Betreten des Lokals steigt Ihnen der Duft von Schokolade in die Nase. Hausgemachtes Gebäck ziert die Bar, hinter der Mallorie Bournel fleißig arbeitet. Sie bietet alle Nuancen von Schokolade an. Heiß, nach alter Tradition zubereitet, dickflüssig und aus edlen Sorten wie Elianza, Kayambé oder Ivoire. Dazu gibt es Kuchen, Kekse, Torten oder köstliche Käsekuchen, die Sie im kleinen gemütlichen Salon oder im "Wintergarten" genießen können. Sonntags ist Brunch angesagt! Mallorie bietet im Laufe des Jahres auch Aktivitäten an: Mosaik, Malen, Schreiben..

Hier ist ein gemütlicher Ort, an dem Sie zu jeder Tageszeit eine Pause machen können. Corine, die junge Konditorin, verwöhnt Sie mit ihren köstlichen hausgemachten Patisserien. Charlotte mit Himbeeren von unglaublicher Leichtigkeit, luftigste Schokoladentrüffel oder Gourmet-Brioche mit Zimt... Zum Mittagessen bietet die Fee ein Tagesgericht, Suppe, Wraps und Sandwiches in einer Formel zu sehr günstigen Preisen an. Gepolsterte Sessel, alte Tische aus Holz und Porzellan: Genießen Sie diese Retro-Atmosphäre mit einem Hauch von Shabby Chic bei einer Tasse Tea Forté oder einer heißen Valrhona-Schokolade.

Es ist die einzige Katzenbar in der Metropole! Mitten im Stadtzentrum von Clermont-Ferrand befindet sich das Versteck der Addicto'Chats. Hinter diesem Ort der Zenit und der Gaumenfreuden verbergen sich Manon und Valentin. Den beiden jungen Besitzern stehlen die süßen Katzen jedoch die Show, denn man kommt vor allem wegen der Schnurrtherapie hierher! Zur Snackzeit leisten die kleinen Katzen Ihnen Gesellschaft und räkeln sich neben Ihnen zwischen der weichen Sitzbank und den kuscheligen Decken. Kuchen, hausgemachte heiße Schokolade, alles ist da, um einen süßen Moment in guter Gesellschaft zu verbringen. Ein kleiner oder großer Hunger? Mittags und abends ist die Adresse auch ein traditionelles Restaurant mit herzhaften Burgern.

Dieser kleine Teesalon unterhalb der Kathedrale ist eine Adresse, die man sich an einem regnerischen Nachmittag gerne aufhebt, um sich mit einer guten Wiener oder Lütticher Schokolade und einem hausgemachten Gebäck aufzuwärmen. Allerdings ist die Terrasse an sonnigen Tagen auch nicht schlecht! Die Auswahl an Süßigkeiten variiert und ist reichhaltig: Kuchen, Muffins, Karottenkuchen, Schokoladenkuchen, Karamellkuchen, Törtchen... Eine Formel aus Heißgetränk + Gebäck nimmt Ihre Gaumenfreuden vorweg. Das Haus bietet auch Brunch am Wochenende (vergessen Sie nicht zu reservieren) und Gerichte und Brote zum Mittagessen an. Lächelnder Empfang ohne viel Schnickschnack, perfekt, um sich mit Freunden zu treffen, hier fühlt man sich wohl.

Ein Teesalon, der dem Michelin-Männchen gewidmet ist, was könnte in Clermont-Ferrand natürlicher sein? In einem gemütlichen, industriellen Dekor kann man Tee, Kaffee und hausgemachtes Gebäck genießen und dabei die der berühmten Figur gewidmete Sammlung (Figuren, Poster, Gemälde...) bewundern, die Christophe, der Hausherr, zusammengestellt hat. Die Speisekarte ist eher asiatisch orientiert: grüne, blaugrüne und rote Tees, koreanische oder japanische Getränke (in Honig eingelegte Früchte, Sobacha...), aromatisierte Milch, aber auch die klassischen Sorten heiße Schokolade und Kaffee sind hier zu finden. Bei den Leckereien kann man sich von Choco Verde verführen lassen, einem Fondant mit grünen Linsen aus Le Puy, Schokolade und Eisenkraut aus der Auvergne neben anderen hausgemachten, biologischen und manchmal glutenfreien Köstlichkeiten.

Diese Familieninstitution auf dem Zentralplateau öffnete ihre Türen 1895 und ging 1929 in den Besitz der Familie Thomas über. Liebhaber von Heißgetränken schätzen das Geschäft wegen seines sehr angenehmen Empfangs und natürlich, um einen exotischen Kaffee oder einen seltenen Tee zu genießen, entweder im warmen Laden oder auf der belebten, sonnigen Terrasse in Ballainvilliers. Die mitgelieferte Karte schlägt einige Produkte zum Mitnehmen nach Hause oder als Geschenk vor. In den Erklärungen erfahren wir mehr über die verschiedenen Kaffeesorten. Eine nette Adresse, wie der Name schon sagt!

Mehr als ein köstliches Getränk oder ein saftiger Kuchen ist es etwas anderes, was man im AIGO CAFE sucht: die Beratung, die man Ihnen zu Ihren Leckereien anbietet. Die Baristas sind Personalfachleute, die sich hinter einer hübschen Schürze verstecken und bereit sind, Sie bei einer persönlichen Karrierediagnose zu begleiten. Sieben Personen stehen Ihnen zu Diensten, die alle aus einer Beratungsfirma stammen und ihre Kompetenzen auch Privatpersonen anbieten möchten. In dem wunderschön eingerichteten Ort gibt es sechs Räume für alle Bedürfnisse, die alle privatisiert werden können, darunter ein Brainstorming-Raum (in dem man an die Wände schreiben kann) und ein Raum für ein Nickerchen. So innovativ!

Dieser von Eliane Bourdet entworfene Teesalon liegt in der engen Rue du Cheval-Blanc und ist seit 2004 geöffnet. Er erstreckt sich über zwei Ebenen und bietet über 300 Teesorten an: grüne Tees aus China, Japan, Ceylon oder Darjeeling, weiße, schwarze, geräucherte, aromatisierte und teeinfreie Tees... Sie werden durch Kräutertees, heiße Schokolade nach alter Tradition und hausgemachtes Gebäck ergänzt. Verschiedene Räume und kleine Salons lassen einen nach Indien, China oder auch Japan reisen. Im Laden werden auch schöne Accessoires und edle Möbel ausgestellt, was der Adresse ein noch exotischeres und gedämpfteres Flair verleiht. Die Gastgeberin hat auch ihre eigene Teemarke kreiert. Ideal für ein ruhiges und diskretes Rendezvous.

Hier ist ein echter Anhaltspunkt für Naschkatzen! Bunte Backwaren und Kekse locken: Tartelettes, Cookies, Dachziegel, Muffins: Alles wird hausgemacht, wobei der rote Faden ist, die Zuckermengen zu reduzieren. So kann man ohne Skrupel der Schlemmerei nachgeben! Und wer an einen Teesalon denkt, denkt auch an Tee. Es werden verschiedene Geschmacksrichtungen angeboten. Kaffee und Fruchtsäfte werden auch Nicht-Teetrinker begeistern. Zur Mittagszeit werden Salate und Crêpes aus lokalen, biologisch angebauten Produkten zubereitet und vor Ort serviert. Hinter dieser schönen Adresse steht Pascale Barthélémy. Dieses Projekt ist das Ergebnis ihrer beruflichen Neuorientierung in der Konditorei.

In der Rue Saint-Gènes gibt es eine Feinschmeckeradresse zu entdecken: das Waffle et Café. Auf dem Programm steht natürlich Kaffee, aber nicht irgendein Kaffee, sondern ein Barista-Kaffee, der nach allen Regeln der Kunst serviert wird. Dazu gibt es eine Bubble Waffle, ein Konzept, das über die USA aus Hongkong kam und das Marlène und Gaspard nach Clermont-Ferrand gebracht haben. Köstliche Waffeln mit Gourmet-Blasen, die in Hörnchen mit verschiedenen Gourmet-Toppings (Früchte, Bonbons, handgemachtes Eis...) serviert werden. Ein reiner Genuss! Um den Genuss zu variieren, werden im Obergeschoss Patisserien zubereitet. Alles ist hausgemacht und kann mitgenommen oder vor Ort in diesem in hellen und warmen Tönen gehaltenen Café genossen werden.

Sein Name bezieht sich auf den Namen der antiken Stadt Clermont nach Strabon. Es ist ein charmanter kleiner Ort, an den man gerne kommt, um eine Schlemmerpause einzulegen, am Wochenende zu brunchen und vor allem an heißen Tagen das hervorragende handwerklich hergestellte Eis aus dem Sancy zu genießen. Die Geschmacksrichtungen sind vielfältig und manchmal originell: Feigen/Honig, Zimt, Blaubeeren, Eisenkrautlikör usw. Auch Gebäck, Crêpes und Schokolade erfreuen die Naschkatzen. Einige regionale Produkte und Souvenirs werden ebenfalls verkauft, wenn Sie ein Stück Auvergne mit nach Hause nehmen möchten!

Ein historischer Ort in einem historischen Viertel. Versteckt in den kleinen Gassen hinter der Kathedrale empfängt Sie der Teesalon Les goûters de Justine in einem Brocante-Universum aus antiken Möbeln und Dekoartikeln. Kuchen, Torten, Crumbles... alles ist hausgemacht und schmeckt köstlich. Heiße Getränke werden in zusammengewürfelten Tassen und hübschen Teekannen serviert. Wir empfehlen Ihnen vor allem die heiße Schokolade nach alter Tradition, die in der Minute im Topf zubereitet wird. Bei Justine fühlen Sie sich wie zu Hause. Sie empfängt Sie immer wie ihre eigenen Enkelkinder und das auch, wenn Sie älter sind als sie. Der Ort wird von Studenten und Rentnern gleichermaßen umworben.

Mitten im Stadtzentrum hat Aurélie Machado eine kleine Oase des Friedens eröffnet. In einer natürlichen, warmen Dekoration macht man eine Pause... zum Schlemmen. Grüner Tee mit Rooibos, heiße Schokolade mit Pflanzenmilch für den Winter, hausgemachte Limonade und Smoothies für die schönen Tage begleiten die hausgemachten Backwaren, die überwiegend aus biologischen, lokalen und fair gehandelten Produkten bestehen, mit einem Minimum an Zucker und Fett für ein Maximum an Geschmack! Samstags und sonntags kann ab 11 Uhr gebruncht werden.

Boris und Lyria haben uns nicht nur auf eine Reise zu einer Mittagspause im Street-Food-Modus im LAG mitgenommen, sondern machen nun auch die Naschkatzen in diesem Coffeeshop glücklich. Es macht Spaß, in dieser kleinen, in sanften Farben gehaltenen Blase der Gelassenheit zu verweilen. Hier werden die Kaffees frisch geröstet und als Latte Macchiato angeboten, der je nach Jahreszeit wechselt. Im Herbst sollte man die erstaunliche Pumpkin Spice Latte mit Kürbis probieren. Dazu serviert man ein Gebäck nach amerikanischer Art: Brownie, Käsekuchen, Bananenkuchen oder saftige Cookies. Unumgänglich für eine Snackpause!

Das Bol & Bagel ist wieder da! Das ist eine doppelt gute Nachricht, da die Adresse mit dem BBC 2 geteilt wird. Man findet das gleiche Konzept (ohne Betten), aber eine vielfältigere Speisekarte. Neben den klassischen Müsli-Cocktails (das große Comeback des P.nut!) gibt es Abwechslung mit Avocado-Toast, Miniburgern oder Salat der Saison. Auch Bagels sind immer mit von der Partie: Lachs und Cream Cheese, vier Käsesorten oder etwas ausgefallener: warmer Ziegenkäse, Birne und Honig. Dies ist der ideale Ort für einen Sonntagsbrunch oder eine originelle Mittagspause.