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Jo setzt die Familientradition fort und eröffnet sein eigenes Restaurant, in dem er eine neu interpretierte vietnamesische Küche anbietet.
Wörtlich übersetzt bedeutet der Name dieses modern eingerichteten Restaurants auf Vietnamesisch die Küche der "Großmutter". Und es ist tatsächlich seine eigene, der Jo Berodias beim Kochen Tribut zollt. Die Kochkunst hat für ihn keine Geheimnisse: Sie ist eine echte Familientradition! Nachdem er 25 Jahre lang an der Seite seiner Eltern in deren Restaurant La Rivière des Parfums in Les Carmes gearbeitet hat, ist er nun der Chef. Seine Speisekarte besteht aus Gerichten, die traditionell im Kreise der Familie genossen werden, denen er einen modernen Touch beim Anrichten verleiht. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Die Aromen sind kräftig, die Gerichte schmackhaft und großzügig. Zur Freude Ihrer Geschmacksknospen können wir es nur empfehlen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA CUISINE DE BÀ NÔI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Vous pouvez commencer avec une assiette à partager en entrée ou non, pour les plus gourmand et continuer avec un bon plat soit légé mais conséquent ou sinon avec un plat qui vous calera plus ????.
A essayer pour changer vous habitudes mais attention ⚠️ cette adresse risque de s inscrire dans vous nouvelle adresse de restaurant préféré ????
Et dans l’assiette… un pur bonheur ! On sort un peu de la cuisine asiatique classique, et c’est un pur plaisir!
Le bourgui viet avec vermicelle est succulent, et la crêpe bahn cuon une belle découverte !
En dessert, le granola maison et les samoussas banane - chocolat étaient très bon!
Une adresse à conserver, ne pas hésiter à réserver à l’avance !