Hingehen und Kontakt aufnehmen
Am Fuße der Berge der Auvergne kümmert man sich von A bis Z um die Enten. Die Entenküken werden hier aufgezogen und anschließend gestopft, bevor sie im selben Dorf Chappes geschlachtet und verarbeitet werden. So werden die Produkte vor Ort zubereitet und verpackt, bevor sie an Fachleute und Privatpersonen verkauft werden. Die Auswahl ist groß zwischen rohen Produkten, Foie gras, aber auch Entenbrust oder -herzen und verarbeiteten Produkten: halbgekochte Leber in Konserven und Schaumspezialitäten, Terrine, Block, gefüllte Entenbrust, gefüllter Hals... Und Sie können online bestellen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE DOMAINE DE LIMAGNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Autant par le passé, j’ai eu le grand plaisir de vous féliciter avec 5 étoiles pour les produits « Limagne » vendus au Domaine ou chez vos distributeurs, autant je suis aujourd’hui désolé de vous sanctionner par un « ZÉRO POINTÉ » pour vos gésiers préparés et vendus en barquettes.
En effet, d’un produit de grande qualité au départ, bien cuisiné tendre et cuit à point, vous avez mis en vente un produit « IMMANGEABLE », en raison du mauvais nettoyage des gésiers avant leur cuisson.
« Immangeable » en raison du sable (ou terre) contenu dans la préparation, et un produit crissant sous la dent à la mastication !
La bouche, pleine de sable, … insupportable … , le produit a dû être jeté !
Le gésier de volaille étant un « organe broyeur », il doit faire l’objet d’un lavage et d’un rinçage méticuleux, répété, à plusieurs reprises, pour éviter un tel désagrément.
Le Domaine de Limagne n’a pas le droit de faire une telle erreur !
Merci d’en tenir compte !
Par contre un peu cher !