Restaurants Küche der Welt Izola

Untypische Taverne, die sich im Zentrum von Izola etabliert hat. Die Spezialitäten des Hauses - frischer Fisch und zarte Muscheln, typische Fleischgerichte aus der Region - werden mit einem Glas Malvasia serviert. Man findet Aromen aus Istrien und dem Mittelmeerraum in einer ganz einfachen Tellerpräsentation wie zu Hause. Das Angebot an Desserts ist, wie so oft in Slowenien, nicht gerade überwältigend, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist dennoch hervorragend, wenn Sie die ultimative lokale Adresse ohne viel Schnickschnack suchen.

Am Hafen, wo die Konkurrenz groß ist, war das Parangal einst das beliebteste Restaurant in Izola. Mit seiner Lage konnte es nicht ausbleiben, die Produkte der Adria auf der Speisekarte zu zeigen. Die Klassiker der Fischerküche sind unverändert geblieben, z. B. Platten mit Meeresfrüchten, Schalentieren und Muscheln, Tintenfisch vom Grill, Risotto mit Tintenfisch, frische Pasta mit Meeresfrüchten, gegrillter ganzer Fisch mit südländischem Gemüse. Auch Fleischgerichte, Würstchen mit Pommes frites, Pizza und eine Barseite in der Nähe der Kais.

Lassen Sie sich von den authentischen Geschmäckern des slowenischen Istriens und der Adria mit dem Geschmack von Salz und Rosmarin verführen. Auf der Terrasse oder im Inneren: hochwertiger und aufmerksamer Service eher Ambiente mit weißem Tischtuch. Mit Blick auf die Weinberge ist dies eine bei den Einheimischen bekannte Adresse. Hier gibt es die berühmten Fuzi, die typisch istrischen Nudeln, die mit Trüffel zubereitet werden, oder gegrillten Fisch aus dem Fang des Tages. Was ist die Überraschung? Eher milde Preise für die Leistung, weshalb das Restaurant ohne Reservierung kaum zugänglich ist.

Ein hübscher, rustikal und traditionell eingerichteter Raum: Man könnte meinen, man sei bei einem Mittagessen bei einer berühmten Mamma. Wie Sie sich denken können, sind die Gerichte hier überwiegend italienisch. Ein Highlight auf der Speisekarte des Küchenchefs ist ein Risotto mit Krake und Weißwein, eine wahre Geschmacksexplosion, die eine erstaunliche Harmonie schafft. Eine Seltenheit: Die hausgemachten Desserts - insbesondere das unumgängliche Tiramisù - sind einen Besuch wert. Die Preise sind nicht billig, aber angesichts des Talents des Küchenchefs durchaus erschwinglich.