Restaurants Küche der Welt Radovljica

Am Eingang des Linhartov-Platzes gelegen, bietet dieses Gasthaus auf seiner Speisekarte eine große Vielfalt an slowenischen Gerichten. Um die Gerichte zu genießen, muss man Fleisch mögen! Die ziemlich üppige Auswahl an gegrilltem Fleisch besteht aus Schweinekotelett, Landwurst, Raznic (Putenschnitzel), Pleskavica (eine Art gehacktes Steak), dazu Zwiebeln, Zucchini, Senf und Paprikasoße. Genießen Sie es auf der gemütlichen Terrasse mit Blick auf den Triglav. Eine gute Adresse für die Fleischfresser unter Ihnen!

Dieses traditionelle Haus ist fast fünf Jahrhunderte alt und seit 1822 wird hier ein Gasthaus betrieben. Vor zwei Jahrhunderten wurde hier noch Lebkuchen gebacken(lec bedeutet "Lebkuchen"). Die Tradition wird wiederbelebt, da im Sommer 2007 eine Museumswerkstatt eröffnet wurde. Dieses bekannte Gasthaus setzt auf Tradition und enttäuscht nie. Das Interieur, das von traditioneller Musik gewiegt wird, ist gemütlich und mit einer Vielzahl von Retro-Gegenständen ausgestattet. Der Service in historischer Kleidung sorgt für eine authentische Atmosphäre. Krainische Spezialitäten stehen im Vordergrund und die Speisekarte ist in französischer Sprache.

Unter den Kastanienbäumen inmitten der Natur ist es immer schön, eine Mahlzeit der Saison einzunehmen. Das Gasthaus verfügt über zahlreiche Räume, von denen einige den Dichtern und Jägern gewidmet sind. Die Küche basiert vor allem auf Fleisch in Sauce und legt großen Wert auf Wild der Saison. Eine Spezialität des Hauses ist das Markschweinchenfilet mit Käsestruklji. Auch der Apfelstrudel(jabučni zavitek) oder der Honigstruklji sind einen Besuch wert. Eine Weinprobe im Weinkeller und der Kauf von einheimischen Weinen mit fachkundiger Beratung - selbst Tito ist diesem Ort erlegen.

Der Sternekoch Uroš Štefelin und sein Team leiten das Linhart-Haus in der mittelalterlichen Kleinstadt Radovljica. Hier bietet er nicht nur Gourmet-Mahlzeiten, Gourmet-Frühstück und Mittagessen im Bistro-Stil an, sondern betreibt auch seine eigene Kochschule, in der sogar Kinder ihre Leidenschaft für diese Kunst entdecken können! Der im ganzen Land anerkannte Küchenchef verwandelt Gerichte aus dem kulturellen Erbe in Gerichte der neuen slowenischen Küche. Ein einzigartiges Erlebnis, das den Griff ins Portemonnaie rechtfertigt.

Der Ton ist vorgegeben, wenn man dieses kleine Gasthausrestaurant betritt; die rot-weißen Tischdecken mit Alpenmotiven, die dunklen Holzbalken und die Porzellanobjekte versprechen, dass man ganz in die slowenische kulinarische Tradition eintauchen wird. Das Versprechen wird gehalten, auf der Speisekarte finden sich Wildgerichte, Eintöpfe, die berühmten hausgemachten štruklji oder Forellenfilet aus dem Bohinjer See. Im Sommer wird es angenehm sein, die kleine Außenterrasse oder die Helligkeit der Pergola im Inneren zu genießen. Der Service ist entspannt und freundlich.