POUSADA CAMINHO DO OURO & VOILÀ BISTROT

Es ist unmöglich, die Pousada Caminho do Ouro von ihrem Restaurant Le Voilà Bistrot zu trennen, Raffinesse verpflichtet! Dieses kleine tropische Paradies, 4 km vom historischen Zentrum von Paraty entfernt, liegt ruhig eingebettet in der üppigen Mata Atlantica am Ufer des Flusses Perequê-Açu. Es ist ratsam, im Voraus zu buchen, da die Anlage nur aus vier geräumigen und sehr komfortablen Apartments besteht. Das elegant-schlichte Dekor, die raffinierte Wäsche aus reiner Baumwolle und der absolute Komfort machen jedes Apartment zu einem Ort des Wohlbefindens (mit Ventilator im Kolonialstil, Kabelfernsehen, Minibar). Eine Veranda mit Hängematten lädt zum Lesen und Entspannen ein, während man vom Vogelgezwitscher und der Ruhe des Ortes verwöhnt wird. Der Besitzer der Pousada Christophe Legond, ein gebürtiger Franzose, ist auch und vor allem der Chefkoch des Restaurants Voilà Bistrot. Nachdem er seine Fähigkeiten auf der ganzen Welt erweitert hat, wo er in renommierten Küchen tätig war, empfängt er Sie herzlich im Speisesaal oder auf der Terrasse mit Blick auf den Fluss in einer Atmosphäre, die zum Verkosten einlädt. Die Speisekarte ist attraktiv. Das Restaurant arbeitet nur mit sorgfältig ausgewählten frischen Zutaten (Gemüse, Pilze, frische Kräuter...) und hausgemachten Produkten wie Nudeln und Brot. Es bietet eine raffinierte Küche von hoher Qualität, die traditionelle Fertigkeiten und Kreativität mit den Aromen und Farbtupfern der tropischen Küche verbindet. Alles ist köstlich, einschließlich des sehr appetitlichen Frühstücks.