SA NITJA FROMAGES

Seit 2016 stellen Sebastià und Jessica, ein junges und sympathisches Paar aus Menorca, handwerklich hergestellten Käse mit der geschützten Ursprungsbezeichnung D.O.C. - Appellation d'Origine Contrôlée "Mahón-Menorca" her. Es gibt verschiedene Sorten, um jeden Gaumen zu befriedigen: handwerklich hergestellter Käse aus 100 % menorquinischer Kuhrohmilch (trocken und halbtrocken) sowie gemischter Käse aus Kuh- und Schafsmilch (leichter). Alles wird mit Respekt vor der Tradition und der Geschichte des Hofes hergestellt und garantiert die besten Bedingungen für die 80 Kühe und über 120 Schafe, die den Hof bewohnen.