2024

EMBOTITS ARTESANS RAIMA

Charcuterie
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Geschlossen

Das Haus Raima wurde in den 1960er Jahren von Rafel Moll Bagur, einem Handwerksmeister, gegründet und ist derzeit einer von nur zwei Produzenten und Vertreibern von rotem Kalbfleisch aus reiner autochthoner menorquinischer Rasse. Raima verfügt auf seinem Hof in Son Catlar über eine eigene Rinderherde. Generation für Generation werden dort weiterhin handwerkliche gastronomische Produkte hergestellt, darunter Kalbfleisch und typische Wurstwaren (sobrassada, cuixot, carn i xulla, butifarró). Respekt für das Terroir, das Know-how und die Inseltradition sind hier an der Tagesordnung!

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