Restaurants Küche der Welt Sant Lluís

Patrick, ein Franzose, der seit vielen Jahren auf Menorca lebt, bietet französische Spezialitäten, die mit lokalen Produkten kombiniert werden. Die Speisekarte ist sehr variabel, je nach Saison ... und der Fantasie des Küchenchefs, der immer bereit ist, neue Trends zu erkunden. Einige Vorschläge? Entenkonfit an Orangen und Karottenpüree mit Kümmel, Auberginen-Tomaten-Crumble, Tarte Tatin mit Gemüse... Der Ort ist sehr angenehm, angefangen bei der Pergola-Terrasse, die im Sommer geöffnet ist. Im Winter wird man sich eher in den gemütlichen Innenraum begeben. Ausgezeichneter Weinkeller. Wir mögen es.

Sie speisen in einem großen, gepflegten Innenhof, der von Pflanzen und etwa 15 weiteren Tischen umgeben ist. Raffinierte Küche und Service, aber etwas langsame Bedienung.

Es ist das erste Boutique-Hotel auf Menorca, das oft in der internationalen Presse erwähnt wird. Es wurde 1998 von der englischen Modedesignerin Sheelagh-Lindsay Ratliff-Mullen (gestorben 2023) eröffnet, die ein altes Bauernhaus aus dem ¹⁷. Jahrhundert in eine Oase der Ruhe im reinen mediterranen Stil verwandelte. Der Garten ist wunderschön, das Innere des Hotels wie auch die 18 Zimmer weisen einen rustikalen Stil auf, und das Restaurant ist am romantischsten. Der Pool und die Terrasse unter der Pergola sind bezaubernd.

Sa Parereta d'En Doro ist mehr als nur eine Mahlzeit und bietet ein komplettes kulinarisches Erlebnis in einer intimen, eleganten und entspannten Umgebung. Doro Biurrun ist der Chefkoch, der die wenigen Gäste im gemütlichen Speisesaal mit gerade einmal sechs Tischen (acht auf der Gartenterrasse) verwöhnt. Auf der Speisekarte stehen Gerichte mit menorquinischem Charakter: Reis mit iberischem Schinken, gebratene Aubergine mit geräucherten Sardinen, Tagesfisch mit Spargel usw. Im Restaurant gibt es auch eine Lounge, in der man gute Weine verkosten kann.