CENTRAL
Gastronomisch
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€€€
2024
Empfohlen
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2024
Ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Das Kochwunder Virgilio Martinez hat das Restaurant zur Nr. 4 der 50 World's Best Restaurants und zur Nr. 1 in Lateinamerika gemacht. In einem Saal mit hohen, hellen Decken genießt man eine poetische Reise zwischen den verschiedenen Höhenlagen und Ökosystemen Perus, während man hinter großen Glasfenstern die Arbeit der Köche bewundert. Farben, Empfindungen, Geschmäcker - alles ist mit großem künstlerischem Gespür durchdacht. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, da nur Degustationsmenüs angeboten werden. Die Preise sind mit dem Erfolg stark gestiegen.
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