Horta

Neben dem Hafen überrascht dieses Restaurant mit seiner Frachtschiffarchitektur, aber nicht nur das: Die Fische (aber auch Garnelen, Tintenfisch...) und das Fleisch werden roh serviert, sodass sie nur noch auf den dazugehörigen heißen Steinen gegart werden müssen! Und diese sind nichts anderes als Lavasteine! Das Ganze wird mit einer Auswahl an Soßen serviert. So spielt man Kochlehrling, was Kindern in der Regel sehr gut gefällt. Gute Auswahl an regionalen Weinen. Eine gute Adresse mit einem originellen Konzept. Wir empfehlen Ihnen den Mix (Fleisch, Fisch, Krustentiere, Muscheln).

Sind das die besten Burger der Welt? Auf jeden Fall sind sie wirklich lecker ... Ah! Boca Santa verwendet "Bolo levado"-Brot (eine Spezialität der Azoren), einheimisches Rind- oder Schweinefleisch, Käse aus São Jorge und gutes, knackiges Gemüse. Dazu gibt es Pommes frites, die nicht alltäglich sind: eine Mischung aus Kartoffeln, Süßkartoffeln und Yamswurzeln. Die Desserts und die Limonade sind hausgemacht. Auf dem Stadtmarkt angesiedelt, ist dies die junge, lokale und plastikfreie Adresse für eine Schlemmerpause oder ein Frühstück am Samstagmorgen.

Diese Weinbar wurde 2020 von einem jungen Paar von der Insel eröffnet. In ihr finden Sie fast alle Weine der Azoren. Lassen Sie sich von ihrem Verkostungsangebot verführen. Verdelho, Arinto, Terrantez... Mariana, eine ausgebildete Önologin, wird Sie durch die Besonderheiten des azorischen Terroirs führen. In der Küche finden Sie ihren Lebensgefährten Franz und eine Tapas-Karte, die mit den Produkten der Insel zusammengestellt wird. Sie wird jede Woche neu zusammengestellt und bietet auch internationale Gerichte. Ein besonderes Highlight ist die Fisch-Ceviche. Eine sehr gute Adresse.

An der Ecke des Marktes (es gibt auch einen direkten Zugang von dort) bietet dieses neue Restaurant eine Küche an, die innovativ sein soll und sich ein wenig von dem unterscheidet, was man in den traditionellen Lokalen der Stadt finden kann. Oder sagen wir, der Chefkoch interpretiert traditionelle Gerichte der portugiesischen Küche, wie z. B. Cozido, auf originelle Weise neu. Und das ist durchaus gelungen. Im Inneren ist die Dekoration schlicht und elegant, und das Holz steht im Vordergrund. Der Empfang ist freundlich. Die Preise sind etwas hoch, aber die Erfahrung lohnt sich.