Restaurants cuisine régionale Rom

Erwarten Sie keine Spitzenküche, sondern unprätentiöse Pizzen, Salate, Bruschetta, Panini zu kleinen Preisen. Der Bismark-Salat (Radieschen, Salat, Tomaten, Karotten, Pilze, Artischocken, gekochter Schinken) war ein Gourmetgericht zum Tiefstpreis. Das Interessante ist hier die Terrasse, die mittags im Schatten und in ruhiger Lage direkt hinter dem Pantheon liegt, und eine einfache Speisekarte, die zum Mittagessen empfohlen wird, sowie ein freundlicher Service. Der Ort, der tagsüber sehr touristisch ist, ist abends ein von Studenten besuchter Pub, was ihn zu einer authentischen Adresse macht, um etwas zu trinken und ein Wurst- und Käsebrett zu knabbern. Gute Auswahl an Bieren vom Fass.

Dieses Restaurant liegt in den Touristenstraßen rund um die Piazza di Spagna und ist sehr gut besucht, und seine Terrasse ist oft voll besetzt. Es ist vor allem seine Speisekarte, die es von seinen Nachbarn unterscheidet, denn hier stehen sowohl römische als auch italienische Spezialitäten auf dem Menü, mit einer großen Auswahl an Fleisch- und Fischgerichten. Man entdeckt Zucchiniblüten und Radicchio aus der Pfanne, Schweinefilet mit Pistazienkruste auf geräuchertem Käse... Die Speisekarte ist umfangreich, die Gerichte sind reichhaltig und die Preise für das Viertel angemessen. Als Bonus gibt es einen herzlichen Service.

Hier ist eine Feinschmeckeradresse, die auch den größten Appetit befriedigen wird! Alles hier ist nämlich köstlich, schmackhaft und reichlich, ganz nach dem Kanon der traditionellen römischen Küche. Aber das wahre Highlight dieser Adresse ist natürlich die langlebige (bis zu zwei oder drei Tage!) und oval geformte Schwebepizza: die berühmte römische Pinsa. Es scheint, dass sie schon von den alten Römern gegessen wurde ... Zwei weitere Adressen in Rom in den Stadtteilen San Lorenzo und Parioli.

Das traditionelle Restaurant La Matriciana, das seit 1870 geöffnet ist, serviert römische Küche (wie der Name Pasta mit Tomatensoße und Guanciale schon sagt!) auf weißen Tischdecken, mit altmodischen Kellnern und in einem schönen Saal oder auf einer kleinen, intimen Terrasse mit Bäumen im Stadtteil Termini. Kurz gesagt, das italienische Klischee, das man in Rom so sehr sucht, ohne ein Touristenfänger zu sein! Es gibt eine große Auswahl anAntipasti sowie schmackhafte Tagliolini mit schwarzem Trüffel. Die Bedienung ist sehr freundlich. Alles in allem eine gute Adresse.

Hier wird eine volkstümliche, großzügige und schmackhafte regionale Küche serviert, ganz nach der Kunst der alten Rezepte. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die klassischen Bucatini all'amatriciana (Nudeln mit einer Sauce aus Tomaten, getrockneter Schweinebacke und Pecorino), aber auch eine große Auswahl an frittierten Speisen nach römischer Art. Wie es die Tradition verlangt, kann die Speisekarte am Mittwoch Quinto Quarto (Innereien), am Donnerstag Gnocchi, am Freitag Kabeljau und am Samstag Kutteln anbieten. Die Weinkarte ist den handverlesenen Gewächsen aus Latium gewidmet. Denken Sie an eine Reservierung!

Dieses nur wenige Schritte vom Trevi-Brunnen entfernte, sehr touristische Restaurant unterscheidet sich von seinen Nachbarn durch den schnellen, freundlichen Service und eine äußerst angenehme Terrasse im Herzen der Fußgängerzone. Was es jedoch so einzigartig macht, ist seine Speisekarte mit toskanischen Spezialitäten, die eine willkommene Abwechslung zur römischen Küche darstellen. Im Ofen gebratener Tomino-Käse mit Croutons und Feigenkonfitüre oder Bohnenpüree mit sautiertem Radicchio können einem Jägerkaninchen, einem gegrillten Lamm oder einem Spanferkel nach Firenze-Art vorangehen, natürlich mit einem guten Chianti begossen.

Im Südosten der Stadt befindet sich eine kleine Weinbar mit Restaurantservice, die der authentischsten italienischen Kochtradition treu bleibt. Zu den besten Gerichten (zwischen 5 und 10 €) gehören Bauernsuppen, hausgemachte Pasta, Wurstwaren und Rohmilchkäse sowie so ungewöhnliche Desserts wie eine Mousse au chocolat mit Zitrusfrüchtekompott oder eine Maronencreme mit "minutengenau" geschlagener Schlagsahne.

Dieses kleine sizilianische Restaurant ist ideal gelegen, nur wenige Schritte von den Kaiserforen entfernt. Es ist in einem kleinen, dunklen, aber im Sommer sehr kühlen Raum untergebracht, dessen Eingang diskret von einer großen Treppe aus zu erreichen ist. Die Küche und der Service sind familiär, der Wirt scherzt, es gibt schöne Teller zu vernünftigen Preisen und die Adresse ist perfekt für einen Zwischenstopp am Mittag. Köstlicher Antipasti-Teller.

Manche mögen es, andere halten es für überbewertet: La Cantinola ist ein Touristenrestaurant, in dem die Preise wirklich erschwinglich, die Teller aber nicht sehr üppig sind. Das Ganze ist dennoch in Ordnung, ohne außergewöhnlich zu sein, vor allem die Fischgerichte, und der Wirt, der alle Sprachen spricht, bietet den Damen am Ende des Essens eine Rose an. Praktisch am Sonntagmittag, wenn alles geschlossen ist.

Dieses Fischrestaurant ist ein neuartiges und praktisches Konzept, wenn man die Namen der Krustentiere, Meeresfrüchte und Fische, auf die man Appetit hat, nicht kennt. Man muss nur auf die Auslage zeigen, denn auch hier wird der Fisch nach Gewicht verkauft. Er ist zwangsläufig ultrafrisch. Wir empfehlen Ihnen, rohe Antipasti, hochklassige Tartaros und Carpacci oder gekochte Antipasti zu probieren, ganz nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie gerne Fisch essen, ist dies eine Adresse, die Sie sich merken sollten. Eine weitere Adresse in Rom ist die Via Appia 234, in der Nähe der U-Bahnstation Re di Roma.