Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Polemi

Andreas Chrysostomou gehört zu den wenigen Winzern und Produzenten auf der Insel, die ein Önologiestudium absolviert haben. Und dafür wählte er, das war in den 1990er Jahren, den besten Ort der Welt: Burgund. Was uns zwei Dinge beschert, wenn wir in seinem Weinkeller empfangen werden: Seine Weine sind besser als die seiner Kollegen, und Andreas spricht Französisch. Auf seinen 12 Hektar produziert er einige durchaus charmante Tischweine, vor allem aber einen sehr guten Sauvignon Blanc und den Rigas (der "König" im lokalen Dialekt), den roten Star seines Weinkellers, aus der Mataro-Traube.