Vilnius

Ein gotischer Keller, der mit Jagdtrophäen geschmückt und nach einem Roman von Mérimée benannt ist. Dieses Restaurant ist zweifellos eines der ältesten und besten der Stadt. Auf der Speisekarte steht Wild: Wildschwein, Elch, Biber. Genug Stoff, um sich überraschen zu lassen. Allerdings sind die schmackhaftesten Gerichte manchmal nicht verfügbar, da die Jagd nicht das ganze Jahr über erlaubt ist. Es werden auch vegetarische Gerichte für diejenigen angeboten, die kein Fleisch mögen oder wollen. Es besteht die Möglichkeit, jeden Teller mit einem passenden Wein oder Bier zu kombinieren.

Die Markthallen halten viele Überraschungen bereit! Nach Baleboste ist hier Halės Mėsainis, ein nettes Café-Restaurant, das sich auf Smash Burger spezialisiert hat, also Burger, bei denen das Fleisch zerdrückt wird, damit es innen "krustet" und saftig bleibt. Das Wahrzeichen des Lokals ist ein Bügeleisen und genau mit diesem großen Metallbügeleisen wird das Hacksteak liebevoll zerquetscht. Alles ist hausgemacht, das Fleisch stammt aus der Region (von der Rasse Black Angus) und das Gemüse und der Käse werden von den Händlern in den Markthallen gekauft. Schöne Bierliste.