LA FERME DU BRIN D'AUVERGNE
Bio
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06.04.07.41.52
2024
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2024
Büffelmozzarella ist eine italienische Delikatesse, die man bei uns jedoch nur selten findet. Doch die Rinderzüchter Marie-Lise Masson und Thierry Mounier hatten nicht mit ihnen gerechnet und wollten ihren eigenen Mozzarella haben. Doch die Nachfrage ging über ihren eigenen Hof hinaus, und heute sind es 39 Büffelkühe, die es dem Paar ermöglichen, ihren eigenen Büffelmozzarella sowie Panna Cotta zu verkaufen. Ein Hofladen und eine Unterkunft für 40 Personen auf dem Hof sollen im Juni 2022 eröffnet werden!
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